怎么用电磁炉做排骨汤

怎么用电磁炉做排骨汤

问题一：用电磁炉清炖排骨的做法，最近想吃炖排骨，但不知怎么做? 清炖排很筒单，把排骨用开水焯一遍，能去掉血沫和肉腥味，捞出后，把水倒掉，重新换水做开，放排骨，加葱段，姜片，花椒，大料，料酒，煮至开锅转小火，微火慢炖，煮至排骨熟烂。快要熟时再加盐。问题二：怎样用电磁炉做排骨 天冷喝排骨汤是个好主意。注意几点：先把排骨用大火煮一下，去掉血水，腥气，最主要的是做排骨汤去下油腻。然后常规办法，加葱，姜，盐，炖肉料包，小火把排骨炖熟，加入山药块再炖，山药熟后，点鸡精，香油即好。汤美，肉香，又补益。炖肉料包要适量，多了汤有中药味，不好喝。问题三：电磁炉可不可以做排骨汤？ 调至低档，慢炖即可。问题四：电磁炉做红烧排骨怎么做 0.排骨切小块，冷水入锅，煮沸焯排骨
1.锅内倒油，待油还是冷的时候同时放入白糖，小火慢慢把糖炒化.
2.待糖水开始变成棕红色，且开始冒棕红色的泡沫时，马上把排骨倒入锅中炒匀，.
3.接着放入姜片，花椒和香料，炒出香味后倒入少许料酒和酱油上色，点少许醋（去腥，提味）.
4-1.掺入清水(用热水），加入盐和葱结，大火烧开后转至小火慢慢烧至排骨粑软，然后夹去锅里的葱和大块头的香料，大火收汁，待汤汁变浓时，加入味精起锅即成.
4-2.或者可以：掺入清水(用热水），加入盐和葱结，大火烧开后转至小火慢慢烧。烧到基本入味，关火。把排骨+汤汁+香菇+胡萝卜片一起放入高压锅内，15分钟焖蒸。出来更软烂，更鲜嫩。问题五：用电磁炉顿排骨汤要顿多久 可以的，但是炖排骨时间越久越好吃，也更加有营养，一开始大火煮熟，差不多十分钟，最后小火慢炖，差不多30到40分钟！建议炖排骨加入玉米莲藕，香甜可口，口味独特，我最喜欢的！问题六：用电磁炉可以煮排骨汤吗 可以的，放个平底汤锅就可以煮了。用煮的功能，没有这个就按“火锅”键。问题七：电磁炉怎么做骨头汤 把材料全部放到锅内，然后按煲汤键即可。时间大约要40分钟问题八：用电磁炉煲排骨汤，温度，功率大约调多少 可以调至低档，慢炖即可。材料精排250克，萝卜100克，枸杞15粒，姜片，葱段做法1.排骨洗净用开水焯5分钟充分把血末焯出，捞出备用。2.锅内加当清水1000克放排骨、姜片、葱段，开锅后小火炖1个时左右。3.关火前10分加入枸杞、盐，调味出锅即成。问题九：如何用电磁炉做冬瓜排骨汤 10分先用凉水把剁好的排骨泡一下，泡出血渍，捞出控干；锅内放油烧热，下葱姜煸香，下空杆的排骨块，翻炒，翻炒均匀，肉色微微发黄时，放开水（一定是开水，不能是凉水），沸煮，撇血沫；15分钟后转小火半小时至一小时，视排骨老嫩而定；转开大火下冬瓜片，煮至冬瓜要发透明时，放盐、胡椒面、少许白糖调味，即可出锅。注意开水一次放足，中途欲加水也是加开水，这样排骨、汤，味道好。问题十：炖排骨是电磁炉快还是电饭煲 炖排骨
炖排骨是有讲究的。
现在的猪都是养殖场批量养殖的，排骨也不吃火，一下锅经不起火候就炖好了，对锅没有多少要求。
其实，要想美味还是用砂锅细火炖。
电磁炉和电饭煲炖排骨都不叫快，两个都一样，时间差不多。最快还是用高压锅，具体这样做：
首先：将高压锅刷好备用，铁炒锅洗净备用。
其次：处理排骨。用水冲一下，倒入铁锅，加入开水汆一下捞出排骨，洗去脏物沥水备用。
第三：备好香辛料及葱姜食盐料酒（适量）。
第四：铁锅烧热后加入油适量，油烧滚后倒入排骨翻炒片刻，加入材料及配料再次翻炒，闻到香味出来后加入黄酒、葱姜、老抽（最好是山东济宁玉堂酱园的甜酱）稍微翻炒一番，倒入开水加入食盐，开锅后倒入高压锅，高压锅出气大约6-8分钟熄火，待高压锅自动息气后开盖食用即可。
这是红烧排骨，如果做排骨汤，就没有这么麻烦。直接加入食盐、葱姜、黄酒、大茴香、花椒，兑水后在砂锅里熬就是了。

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