石斑鱼粥怎么做

石斑鱼粥怎么做

1.石斑鱼和泰国香米。

2.石斑鱼择洗干净，将鱼肉取出。

3.切鱼片。

4.放入碗中，倒入适量的鱼露腌制10分钟，洗净，沥干。

5.泰国香米洗净，放入砂锅中，一次性加足适量的清水。

6.放入石斑鱼的鱼头和鱼骨。

7.盖锅盖，大火烧开。

8.揭盖，继续煮至米粒粘稠。

9.期间不间断捞起泡沫。

10.见米粒粘稠，放入潮汕特产南姜夫。

11.放入石斑鱼片，煮至鱼片熟。

12.倒入适量的橄榄葵花籽油。

13.倒入适量的鱼露调味。

14.即可关火，上桌享用。

把鱼洗净，切成手指宽、半只筷子厚的条状

蒸米饭，熬鱼头汤。再把适量米饭放入汤中，继续熬煮，用勺子买卖挤压成米糊粥

把鱼肉放入碗中，浇上滚米糊粥，撒少少盐调味，撒一些小葱花点缀。

吃的时候搅拌一下即可

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