冷盘紫菜怎么做比较好吃

冷盘紫菜怎么做比较好吃

主料：紫菜 (15克)
　　辅料：生姜一小块， 蒜片 (4片)。 葱半根，红辣椒 3g
　　凉拌紫菜做法：

　　1.将紫菜撕成小块备用。
　　 2. 将撕扯好的紫菜放入开水中，泡开。
　　3.将泡开的紫菜，水分控干即可。
　　4.将蒜片，姜都剁成末，葱白切小花，辣椒切小段即可。
　　5.将紫菜、姜末、蒜末倒入较大容器中，加入白糖、醋、生抽、盐搅拌均匀静置一边。
　　6.将锅烧热，倒入油，放入葱白，辣椒煸炒出香味即可。
　　7.将煸炒好的葱白辣椒倒在紫菜上即可。
　　8.将凉拌好的紫菜，冷置一边，等其入味后更美味，吃时将紫菜在稍搅拌下即可。

原 料：
材料：紫菜10张，山芹菜2株，碎牛肉2大匙，葱1支，蒜泥1大匙，白芝麻1大匙。
调料：麻油1大匙，酱油适量。麻油1大匙酱油1大匙，糖小匙。
制法:
（1）葱洗净切段，山芹菜洗净切3厘米段，碎牛肉以调料炒熟备用。
（2）紫菜以烤箱略烤过后撕碎成小片，先以调料中的麻油拌匀，再加入的碎牛肉及其它材料及调料。
（3）充分拌匀。

1：准备好紫菜。
2：准备好配料，每种一点点就可以。
3：紫菜过水冲洗去灰尘。
4：锅中加入适量油，放入红椒、姜丝、葱白段，煸出香味。
5：放入紫菜，调入少许盐。
6：像炒菜一样翻炒片刻，出锅，也根据自己的口味添加少许味精（煮的时候中火即可，而且不要煮太久哈）

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