烧烤鸭心的做法大全
答案:2 悬赏:50 手机版
解决时间 2021-02-25 04:34
- 提问者网友：人生佛魔见
- 2021-02-25 01:30
烧烤鸭心的做法大全
最佳答案
- 五星知识达人网友：逐風
- 2021-02-25 01:57
材料
鸭心300公克，东山鸭头卤汁1锅
做法
1.将鸭心洗去血块后，放入滚水中汆烫1分钟后，捞出放入冷水中冲凉。
2.将东山鸭头卤汁煮开，放入作法1的鸭心，转微火煮滚后续煮约3分钟即关火，接着浸泡约20分钟后捞出鸭心，即可吹凉、晾干，再用竹签串成一串串，备用。
3.热油锅至约160℃，将作法2的鸭心放入锅中，以中火炸约1分钟至表面焦香即完成。
鸭心300公克，东山鸭头卤汁1锅
做法
1.将鸭心洗去血块后，放入滚水中汆烫1分钟后，捞出放入冷水中冲凉。
2.将东山鸭头卤汁煮开，放入作法1的鸭心，转微火煮滚后续煮约3分钟即关火，接着浸泡约20分钟后捞出鸭心，即可吹凉、晾干，再用竹签串成一串串，备用。
3.热油锅至约160℃，将作法2的鸭心放入锅中，以中火炸约1分钟至表面焦香即完成。
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- 1楼网友：迟山
- 2021-02-25 02:10
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