凉拌脆白萝卜怎么做好吃，凉拌脆白萝卜的家

凉拌脆白萝卜怎么做好吃，凉拌脆白萝卜的家

主料
白萝卜
3条
辅料
白醋
1支
酱油
1支
白沙糖
1斤
蒜头
适量
红辣椒仔
适量
步骤

1.三条白萝卜洗净

2.一条白萝卜切四片

3.斜切去白肉不要

4.斜切细条，全部切好

5.拍好蒜头，切好辣椒备用

6.用一口锅倒入一斤白糖

7.放别倒入一支白醋与酱油
8.放入蒜头与辣椒

9.倒入白萝卜条
10.全部倒入搅拌均匀

11.第二天早上全部软下去，吃得有点脆了

萝卜250克，甜椒小半颗，花椒几粒，姜一小块，香菜两根，精盐适量，醋15毫升，白糖适量。

制作
1、先洗净白萝卜上的泥沙，并刮去表面粗皮，切成细丝，放在有多个孔的器皿内，撒上精盐（约10克）拌匀，让萝卜中的水分经盐渍后流出来，再将盐渍的萝卜丝用凉开水淘洗。挤出水分，连同精盐、醋、白糖等调料一同倒入碗内拌匀，即可食用。在萝卜丝中 按照自己的口味 适量放入 盐、味精、香油、生抽、醋、糖等调料。
2、将煸好的甜椒与姜蒜末 连同油一起倒入萝卜丝中，将香菜放在上面。将食材搅拌均匀即可，放置几分钟味道更佳。

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