剁肉陷有什么窍门吗

答案:6 悬赏:0 手机版

解决时间 2021-04-05 13:52

提问者网友：刺鸟
2021-04-05 10:23

用什么办法可以把肉快速剁成肉馅？

最佳答案

五星知识达人网友：末日狂欢
2021-04-05 10:37

制作方法：
主料：猪肉1份
做法：
1.准备一块肉，放案板上
2.把肉横着沿45度角，斜切；注意不要把肉切段，要留一点

3然后翻面切，原地45度同样斜切的。但不能把肉切到最底下，不能切断

4切完两面的45度后，翻过来。然后打另一边横着，悬直向下切，这次是90度角切的

5现在第一个90度切完后，再把它翻另一边

6这次把它翻过来切90度，就是彻底把它切断

7然后用力剁碎即可。

全部回答

1楼网友：大漠
2021-04-05 14:08

加水，会不沾刀，而且很嫩

2楼网友：思契十里
2021-04-05 13:34

把肉放冰箱冷藏里放的稍硬了就可以切薄片、细丝，之后剁起来就很省劲了

3楼网友：怙棘
2021-04-05 13:22

切小块点，放案板上剁

没啥诀窍，就是死剁，烂了翻过来重剁，一次剁横的，一次剁斜的

4楼网友：拜訪者
2021-04-05 12:48

手剁肉馅很费劲也费时间。介绍一种简便方法:将准备做馅的肉放入冰箱内冷冻，待肉完全冻实后取出，然后用搓丝的擦菜板来擦肉，很容易就能把肉擦成细条，这时只需再用刀轻轻地剁几下就行了。

5楼网友：woshuo
2021-04-05 12:00

有啊！吧要剁的馅馅用刀切细点小点，再剁一会就是馅了，你要是想在快点的话，可以一只手拿一把刀，就更快了

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