干锅三层肉怎么做好吃

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解决时间 2021-03-19 05:33

提问者网友：鐵馬踏冰河
2021-03-18 05:11

干锅三层肉怎么做好吃

最佳答案

五星知识达人网友：话散在刀尖上
2021-03-18 05:58

用料

三层肉1条(约750g)
蒜头7-8瓣
红辣椒1颗
生抽2大勺
老抽0.5大勺
蚝油0.5大勺
步骤 1
三层肉平均切四块蒜头去膜，拍扁红辣椒洗净，切两段

步骤 2
起锅下油，烧热，三层肉下锅，要摆放整齐

步骤 3
煎到六面成焦黄色，加生抽，老抽，蚝油翻炒

步骤 4
肉表面微微上色，加水，蒜头，红辣椒，水刚没过肉就好

步骤 5
大火滚开，转小火炖

步骤 6
炖的过程要反面，确保肉的没面颜色均匀

步骤 7
汤汁收浓，用筷子从瘦的一侧插入，很容易就熟了 ※水多一点炖久一点，肉会更入味

步骤 8
喜欢大块吃肉就直接吃，也可以切片然后浇上汤汁，都很美味哦~

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