怎么才能让烤鸭烤出皮好看
答案:2 悬赏:10 手机版
解决时间 2021-02-13 18:27
- 提问者网友：ミ烙印ゝ
- 2021-02-13 09:13
怎么才能让烤鸭烤出皮好看
最佳答案
- 五星知识达人网友：我住北渡口
- 2021-02-13 09:22
白条填鸭。除去内脏后，
用气筒从喉管下面扎到皮和肉之间，充气。
然后用兑了饴糖也就是麦芽糖的热水烫一下，最好是烫几遍，
然后放在通风阴凉的地方吹干。烤完颜色好看
用气筒从喉管下面扎到皮和肉之间，充气。
然后用兑了饴糖也就是麦芽糖的热水烫一下，最好是烫几遍，
然后放在通风阴凉的地方吹干。烤完颜色好看
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- 1楼网友：独行浪子会拥风
- 2021-02-13 10:48
要做到皮脆柔嫩，不能只是单单强调时间段因素，还有鸭子的质量，鸭胚的制作，烧烤的整个过程中的温度和时间的控制，等几个关键环节所决定的，不是你有了所谓的脆皮水你就随随便便就可以做出脆皮鸭来。
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