寻觅红枣方块蛋糕的配方
答案:1 悬赏:70 手机版
解决时间 2021-05-12 22:33
- 提问者网友：相思似海深
- 2021-05-12 09:02
寻觅红枣方块蛋糕的配方
最佳答案
- 五星知识达人网友：千杯敬自由
- 2021-05-12 10:05
红枣蛋糕
材料：枣泥105g,鸡蛋5个，牛奶15g，色拉油70g，糖85g，低粉100g
做法
1 红枣去核，放入适量开水浸泡一会，再放入料理机搅成枣泥（红枣和水的比例具体我也没称,反正最后一起是105g）
2 蛋白加一丁点塔塔粉，加三次糖打成硬性发泡
3 枣泥、牛奶、色拉油快速搅拌均匀，筛入低粉，用电动打蛋器搅均匀。
4 分三次拌匀蛋白霜与面糊
5 倒入铺好油纸的烤盘，大力振几下，放入预热的烤箱中层150度25分钟
6 取出倒扣，趁热撕去油纸，放凉
7 底部铺油纸，蛋糕再反扣下来，切成方块即可。
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