吧台设计要求都有哪些？有什么值得注意的

吧台设计要求都有哪些？有什么值得注意的

（一）吧台设置虽然吧台设置要因地制宜，但在布置吧台时，一般情况下应注意如下几点：一是要视觉显著，即客人在刚进入之时，便能看到吧台的位置，感觉到吧台的存在。因为吧台应是整个酒吧的中心，酒吧的总标志，客人应尽快地知道他们所享受的饮品及服务是从哪儿发出的，所以，一般来说，吧台应放在显著的位置。二是要方便服务客人，即吧台设置对酒吧中任何一个角度坐着的客人来说都能得到快捷的服务．同时也便于服务人员的服务活动。由于吧台设置的部位及出口设置的间题，使顾客及服务人员的行走线路复杂并冲突，因此，有效地对酒吧空间设施的变动，会使客人的活动及工作人员的服务更加便捷。三是要合理地布置空间，尽量使一定的空间既要多容纳客人，又要使客人并不感到拥挤和杂乱无章，同时满足目标客人对环境的特殊要求。吧台放置处要留有一定的空间以利于服务，这一点往往被一些酒吧所忽视，以致于使服务人员与客人争占空间，并存在服务时由于拥挤将酒水洒落的事故。
（二）吧台结构酒吧的空间形式、经营特点不一样，吧台最好由经营者自己设计，所以，经营者必须要了解吧台结构。吧台就其样式来说可以是各种各样的，目前来说有三种基本形式的吧台设计，其中最为常见的是两端封闭的直线型吧台。这种吧台可凸人室内，也可以凹人房间的一端，这种吧台的优点是酒吧服务员不会将他的背朝向客人，可以对室内的客人保持有效的控制，对客人也是一种尊重。直线吧台的长度没有固定的尺寸，一般认为，一个服务员能有效控制的最长吧台是10英尺，如果吧台太长．服务人员就要增加。当然，服务人员也可共用某些设备和供应物。在空闲时期，则可由一名服务员来同时照料整个吧台。

吧台风水---吧台大小无论从吧台风水上来说，还是从吧台使用来说，吧台的大小和深度必须根据吧台的功能而定，用餐和喝饮料的吧台的台面宽度要求不一样。一般，吧台的台面突出吧台本身，最小的水槽需长60cm，操作台面60cm，这样的设计既方便人就坐，又可在吧台下方储物，一举两得。吧台风水---吧台色调要营造好的吧台风水，还得在吧台颜色上下功夫。在风水学上，红色五行属火，在八卦方位中属南方。如果吧台位于南方，红色的吧台或者摆放红色、紫色的饰品，有主意增强气场，引进财气。如果吧台位于北方，吧台则需要用代表北方的黑色或者蓝色，这两种颜色五行属水，当然也可以摆放蓝色或者黑色的高脚水晶杯来帮助运势。如果吧台位于西方或西北，由于五行属金，则吧台可用金色或银色，也可以用金银饰品来增强气场。如果吧台位于东方或者东南方，五行属木，吧台位于这些方位，需要用趋近自然的颜色，如绿色，也可摆放发财树，或者以自然和谐为原则的饰品。吧台风水---吧台形状吧台的形状千姿百态，设计师们匠心独运地制造出各式吧台。吧台风水学认为，吧台需尽量避免使用缺角或突出太明显的形状。因为这种“角煞”的冲克力非常大，心理越是敏感的人影响就越大。吧台风水---吧台饰品吧台风水认为，根据不同的方位，吧台饰品放置也有一定要求。吧台在南方，放置红色、紫色的饰品，可引进财气。吧台在北方，用黑色或蓝色，黑蓝代表北方，五行属水，可放置高脚水晶水杯。吧台在西方与西北方都属金，即金银色的饰品可带来好气场。吧台在西南与东北方属土，可用黄色为主色的饰品装饰；吧台在东方与东南方属木，可放置绿色饰品或发财树。吧台是品味和悠闲生活的标志，是时尚家居的代表。无论大户型还是小户型的屋主都喜欢在家中设一张吧台。吧台可以设置在客厅、餐厅、厨房，甚至在阳台和卧室，只要你喜欢，品味生活是无处不在的。但吧台的摆放位置和布置也是讲究风水的，家居吧台风水设计有哪些注意事项呢？吧台风水---照明好风水的吧台，要注意光线问题。灯光是营造吧台气氛的重要角色，一般采用暖色调的灯管。如黄色系的照明，既能营造温馨的氛围，又不伤害眼睛，加上射灯照明，使吧台呈现出明亮的视觉效果。吧台灯光最好使用嵌入式的设计，这样既简约又省空间。吧台风水---吧台大小吧台的大小和深度必须根据吧台的功能而定，用餐和喝饮料的吧台的台面宽度要求不一样。一般，吧台的台面突出吧台本身，深度约为40~60cm，这样的设计既方便人就坐，又可在吧台下方储物，一举两得。

吧台大小无论从吧台风水上来说，还是从吧台的使用来说，吧台的大小和深度必须根据吧台的功能而定，用餐和喝饮料的吧台的台面宽度要求不一样。一般吧台的台面突出吧台本身，最小的水槽需长60cm，操作台面60cm，这样的设计既方便人就坐，又可在吧台下方储物，一举两得。吧台形状吧台的形状千姿百态，设计师们匠心独运地制造出各式吧台。而吧台风水学认为，吧台需尽量避免使用缺角或突出太明显的形状。因为这种“角煞”的冲克力非常大，对于心理越是敏感的人影响就越大。吧台的装饰吧台饰品的摆设上，如果刚好位于大厅开门的对角线上（财气位），则适合摆金元宝、招财石，因招财石本身会不停的转动，有水流在其中，所产生之气流，会加强财位之力量；又或把盛水的花瓶插上花也可，但是要保持花的新鲜度，枯萎即换；摆放植物的话，最好是圆形的阔叶常绿植物，诸如海芋、富贵竹、黄金葛等，一来助于财气位开运聚财，二来化解煞气，增添福气。吧台的颜色吧台的装修除了形态上不能太过突兀外，所用的颜色也有一定的要求。在风水学上，如果吧台位于南方，摆放红色、紫色的饰品，有助于增强气场，引进财气；如果吧台位于北方，吧台则需要用代表北方的黑色或者蓝色，这两种颜色五行属水，当然也可以摆放蓝色或者黑色的高脚水晶杯来帮助运势。如果吧台位于西方或西北，由于五行属金，则吧台可用金色或银色，也可以用金银饰品来增强气场；东方或者东南方，五行属木，吧台位于这些方位，需要用趋近自然的颜色，也可摆放发财树，或者以自然和谐为原则的饰品。

一、吧台的高度尺寸——前吧前吧台的形状有直线形、O形、U形、L形等，比较常见的是直线形。吧台旁边用的椅通常是高脚凳，为了配合座椅的高度以下使下肢受力合理，通常柜台下方设有踏脚。吧台台面高100-110厘米，座椅面比台面低250-350厘米，踏脚又比座椅面低450厘米。 二、吧台的高底尺寸——后吧除了前吧外，后吧的设计也十分重要，后吧是我们视线集中之处，也是装饰的精华所在，因此更需要精心设计。首先应将后吧分为上下两部分来考虑，上部不作实用的安排，而是作为装饰和自由设计的场所；下部一般设柜，在客人看不到的地方可以放置杯子和酒瓶等。下部柜最好宽400-600厘米，这样就能储藏较多的物品，满足实用要求。吧台设计要注意哪些： 一、吧台分为前吧和后吧两部分组成，前吧多为高低柜台，由顾客用的餐饮台和配酒用的操作台组成；后台由酒柜、装饰柜、冷藏柜等组成。 二、作为一套完善的吧台设备，前台设计时应注意包含下列设备：酒瓶架、三格洗涤槽或自动洗杯机、水池、饰物配料盘、储物配料盘、储冰槽、啤酒配出器、饮料配出器、空瓶架及垃圾筒子等。后吧设计时应注意包含下列设备：瓶酒储藏柜、瓶酒、饮料陈列柜、葡萄酒、啤酒冷藏柜、饮料、配料、水果饰物冷藏柜及制冰机、酒杯储藏柜等。 三、吧台设计时要注意，前吧和后吧间距离不应小于950毫米，但也不可过大，以两人能同时通过为宜。冷藏柜在安装时应适当向后退缩，以使打开门不影响人的通过。过道的地面最好铺塑料隔栅或条形木板架，局部铺设橡胶垫，防水防滑。

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