皮蛋用什么方法可以切开不碎？可以煮后冷却切吗？或者蒸后冷了再切？可以吗？谢谢！
答案:4 悬赏:60 手机版
解决时间 2021-11-18 02:49
- 提问者网友：雾里闻花香
- 2021-11-17 07:26
皮蛋用什么方法可以切开不碎？可以煮后冷却切吗？或者蒸后冷了再切？可以吗？谢谢！
最佳答案
- 五星知识达人网友：独钓一江月
- 2021-11-17 07:59
方法有三1.用丝线将皮蛋割开，均匀又不粘蛋黄，2.将刀在水中烫一下在切，3.把皮蛋放在水里煮煮，再放到凉水里冷却下，让蛋黄和蛋清凝固就好切了，追问煮过会稀吗？谢谢！追答所以煮了之后你要把放到凉水里冷却，这样就好了追问谢谢！嘿嘿
全部回答
- 1楼网友：酒安江南
- 2021-11-17 09:54
可以的
- 2楼网友：一把行者刀
- 2021-11-17 08:48
用细线拉
- 3楼网友：掌灯师
- 2021-11-17 08:19
最好就是先煮熟
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