西宁黄焖羊肉和炕羊排哪个好吃？推荐下哪家好吃

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解决时间 2021-02-25 23:37

提问者网友：骑士
2021-02-25 04:00

最佳答案

五星知识达人网友：青灯有味
2021-02-25 05:07

黄焖羊肉好吃

主料

羊肉适量

辅料
土豆
1个
胡萝卜
1根
香菇
适量
白菜
适量
腐竹
适量
粉丝
1小把
调料
色拉油
适量
食盐
4克
姜
5克
八角
2个
花椒
1小撮
干辣椒
适量
料酒
5克
生抽
5克
甜面酱
适量
青蒜
1根
香菜
少许
香叶
2片
丁香
少许
白糖
2克
芝麻油
少许
味噌
少许
黄焖羊肉的做法
1.将羊肉切成3厘米左右方块；将土豆胡萝卜切成滚刀块
2.羊肉入滚水烫一下捞出备用，味增加入少许水调成浓稠的酱汁

3.锅内热少许油，5成热时放入干辣椒，蒜片，青葱段，姜片，花椒，大料等，炒香后放入羊肉
4.烹入料酒，酱油，炒匀，加入切半的新鲜香菇

5.加入白糖，味增酱拌匀后加入甜面酱
6.加入水，大火烧开后中火煮约半小时

7.加入土豆和胡萝卜断生即可，起锅前放上香菜，淋少许麻油

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