抗美援朝我志愿军吃的究竟是什么炒面

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解决时间 2021-02-01 18:40

提问者网友：不爱我么
2021-01-31 18:44

抗美援朝我志愿军吃的究竟是什么炒面

最佳答案

五星知识达人网友：山有枢
2021-01-31 19:24

炒面的主要原料是小麦，
小麦为禾本科植物，是世上分布最广粮食作物，在中国已有5000多年种植历史，播种面积是粮食作物之冠，主要产于东北\华北\华东等地。小麦因播种季节不同分为春小麦和冬小麦；按麦粒分为硬小麦和软小麦；按颜色分为白小麦、红小麦和花小麦。自古就是滋养人体重要食物。
炒面的成分为70%小麦粉混合30%的玉米粉或大豆粉\高粱粉，炒熟后加入0.5%的食盐所制成的。早在《本草拾遗》中就记载：“小麦面，补虚，实人肤体，厚肠胃，强气力。”小麦所含碳水化合物约占75%，蛋白质约占10%。在《本草再新》中，把它功能归纳为四种：养心，益肾，和血，健脾。《医林纂要》：除烦，止血，利小便，润肺燥对于更年期妇女，食用未精制的小麦还能缓解更年期综合征。

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1楼网友：封刀令
2021-01-31 20:09

那个时候我国还是比较缺少粮食，入朝时粮食比较杂，有小米、大米和青稞、玉米、白面等多种制成的炒面。不能和美军的相比。

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