谁会做南瓜饼呢？

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解决时间 2021-05-03 01:26

提问者网友：难遇难求
2021-05-02 09:53

做南瓜饼，最好是煎的。

最佳答案

五星知识达人网友：酒者煙囻
2021-05-02 11:10

南瓜饼的制作方法(很简单的一道做法)

序：
（1）老南瓜去皮切片，蒸20分钟左右，软软烂烂拿出来。

（2）用勺子压成泥。

（3）在南瓜泥里加入糯米粉，揉成做元宵一样干湿的面团。注意一定不要加水呀，因为南瓜里面的水已经够多了。

（4）然后像做元宵一样做法就好，可以包的现成的红豆沙、绿豆沙，玫瑰糖晶，芝麻酱+糖，花生酱+糖，巧克力酱，果酱……都是可以的吧，看自己的口味了。做成元宵样子后再小心压压扁，南瓜饼就成型啦。

（5）接下来是弄熟它，炸或煎。

（6）随后，出锅以后，最好先用漏勺沥沥油，再用吸油纸吸吸，否则油味太重了

全部回答

1楼网友：青尢
2021-05-02 15:36

芝麻南瓜饼

材料：南瓜，蜂蜜，面粉，糯米粉，面包糠，食用油。 

1，将南瓜切块去瓤，蒸熟后去皮捣成泥，加蜂蜜，面粉，糯米粉，和成 

软软的南瓜面团。先做成小剂子，再压成小圆饼，沾匀面包糠。 

2，锅内加油，南瓜饼下油炸至金黄色即可。 

2楼网友：我住北渡口
2021-05-02 15:24

材料：

南瓜、水磨糯米粉、细砂糖、清水

做法：

１、南瓜去皮切薄片，用你喜欢的任何方式弄熟（微波炉高火转熟，没有的话，就用蒸锅大火蒸也可以，不过这样会有比较多的水汽）。

2、南瓜片倒入盆中，趁热用普通打蛋器或大勺子捣成南瓜泥，加入适量细砂糖拌匀。

3、南瓜泥放凉后，按1：1左右的比例，一点一点加入糯米粉，如面团太干可加点清水，直到成南瓜面团，以不沾手为准。

4、把面团分成若干小块，揉圆，轻轻拍扁，如果喜欢有形状的，也可以用小模具在面团上压花，随意做成心形，花形…

5、加热平底锅，下少许橄榄油，转中小火，将南瓜饼煎至两面金黄即可。

3楼网友：迷人又混蛋
2021-05-02 14:15

一做南瓜饼：半个南瓜、半包面粉，南瓜全淹没在面粉里了（当时不知道可以用糯米粉）

二做南瓜饼：把南瓜泥、糯米粉、面粉混合着加，掌握不好水的份量，无法成团，蒸好的南瓜也粘在盘子上，555……

三做南瓜饼：这回总算做出好吃满意的南瓜饼了，呵呵。

4楼网友：青尢
2021-05-02 13:36

很好做的，先把南瓜煮熟或者蒸熟,然后去皮碾碎，加点水磨粉（菜场有卖的），水，少加点糖。充分搅拌后，做成饼下锅炸。好了就可以吃拉！

5楼网友：执傲
2021-05-02 12:00

原料：南瓜250克,糯米粉250克,奶粉25克,白砂糖40克,豆沙馅50g。制作： ①将南瓜去皮洗净切片,上笼蒸酥,乘热加糯米粉、奶粉、白砂糖、猪油,拌匀,揉和成南瓜饼皮坯。 ②豆沙搓成圆的馅心。取南瓜饼坯搓包上馅,压成圆饼。 ③锅内注入清油,待油温升至120℃时,把南瓜饼放在漏勺内入油中用小火浸炸,至南瓜饼膨胀,捞出待油温再升至160℃时下饼炸至发脆时即好。

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