各产地月饼都有什么特点?
答案:4 悬赏:50 手机版
解决时间 2021-10-12 05:07
- 提问者网友:树红树绿
- 2021-10-11 12:55
各产地月饼都有什么特点?
最佳答案
- 五星知识达人网友:爱难随人意
- 2021-10-11 13:01
各产地月饼的特点: 广式月饼: 皮薄、松软、香甜、馅美 苏式月饼: 松脆、香酥、层酥相叠,重油而不腻,甜咸适口 京式月饼: 外形精美,皮薄酥软,层次分明,风味诱人 潮式月饼: 重油重糖,口感柔软 滇式月饼: 皮酥馅美,甜咸适中,色泽澄黄,油而不腻 徽式月饼: 小巧玲珑,洁白如玉,皮酥馅饱 现今的新款月饼: 冰皮月饼:特点是饼皮无须烤,冷冻后进食。以透明的乳白色表皮为主,也有紫、绿、红、黄等颜色。口味出各不相同,外表十分谐美趣致。 果蔬月饼:特点是馅料主要是果蔬,馅心滑软,风味各异,馅料有哈密瓜、凤梨、荔枝、草莓、冬瓜、芋头、乌梅、橙等,又配以果汁或果浆,因此更具清新爽甜的风味。 海味月饼:是比较名贵的月饼,有鲍鱼、鱼翅、紫菜、鳐柱等,口味微带咸鲜,以甘香著称。 纳凉月饼:是把百合、绿豆、茶水糅进月饼馅精制而成,为最新的创意,有清润、美颜之功效。 椰奶月饼:以鲜榨椰汁、淡奶及瓜果制成馅料,含糖量、含油量都较低,口感清甜,椰味浓郁,入口齿颊留香。有清润、健胃、美颜功能。 茶叶月饼:又称新茶道月饼,以新绿茶为主馅料,口感清淡微香。有一种茶蓉月饼是以乌龙茶汁拌和莲蓉,较有新鲜感。 保健月饼:这是前年才出现的功能月饼,有人参月饼、钙质月饼、药膳月饼、含碘月饼等。 像形月饼:过去称猪仔饼,馅料较硬,多为儿童之食;外观生动,是孩子们的新宠。 黄金奶油月饼:饼皮奶油味十足,色泽呈黄金色,口感极佳。 迷你月饼:主要形状小巧玲珑,制法精致考究。
全部回答
- 1楼网友:七十二街
- 2021-10-11 16:19
各产地月饼特点都差不多的。
- 2楼网友:走死在岁月里
- 2021-10-11 15:46
各有特色啊。。。。。。。。。。。。。。。。。
- 3楼网友:思契十里
- 2021-10-11 14:40
广式月饼:皮薄、松软、香甜、馅美 苏式月饼:松脆、香酥、层酥相叠,重油而不腻,甜咸适口 京式月饼:外形精美,皮薄酥软,层次分明,风味诱人 潮式月饼:重油重糖,口感柔软 滇式月饼:皮酥馅美,甜咸适中,色泽澄黄,油而不腻 徽式月饼:小巧玲珑,洁白如玉,皮酥馅饱 衢式月饼:酥香可口,芝麻当家
我要举报
如以上回答内容为低俗、色情、不良、暴力、侵权、涉及违法等信息,可以点下面链接进行举报!
点此我要举报以上问答信息
大家都在看
推荐资讯