如何做黄豆酱
答案:2 悬赏:50 手机版
解决时间 2021-01-29 14:54
- 提问者网友：龅牙恐龙妹
- 2021-01-28 14:06
如何做黄豆酱
最佳答案
- 五星知识达人网友：鸠书
- 2021-01-28 15:27
黄豆酱啊，还真不会，应该是发酵的吧，这个要问问东北的妇女同志们，她们应该做得还不错吧，毕竟这是她们的特产啊！~呵呵！~
全部回答
- 1楼网友：你可爱的野爹
- 2021-01-28 15:34
酱黄豆做法很简单:有两种: 1、咸酱黄豆：先将黄豆用水洗净泡软，然后放在锅里煮，煮时放入酱油，花椒和少许大料（八角）。直至软硬度适中，如你喜辣就放入少许辣椒。大火收一下即可。 2、甜酱黄豆：方法同上面的差不多，只是软硬度适中后，放入白糖，此时大火收干。因为有了白糖，所以很容易收干。但切记此时也很容易烧胡，要多看着。收到汤汁差不多时黄豆皮微皱即可。味道更美。
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