仙草冻怎么做才会Q呢？

答案:2 悬赏:20 手机版

解决时间 2021-04-01 19:45

提问者网友：轻浮
2021-04-01 07:51

想做仙草冻做了好几次都不是很Q 我在外面买的仙草冻和超市卖的果冻差不多Q 怎么做的呀求指导

最佳答案

五星知识达人网友：有你哪都是故乡
2019-05-31 02:25

我放在电饭锅里煮的，不用看火看水，方便。多放点水，煮个一两小时出的浆比较多。有人说先舂一下再煮更容易结冻，我没试过，因为没有工具。不过想想这样肯定更容易出浆的。
每次用2.5-3两仙草，加3.5-4升水，煮至1.5升汤加0.5升米汤，蒸发至0.8升左右。都是大概的量。

嫌米汤麻烦，就扔一把米下去煮吧，反正都得过滤，没差啦！但一定要用浓米汤

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1楼网友：三千妖杀
2020-07-13 11:51

没看懂什么意思？

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