一级反应蔗糖的水解,下列说法正确的是（　　）A．葡萄糖、果糖和蔗糖都能发生水解反应B．糖类、油脂、蛋白质都是由C、H、O三?下列说法正确的是（　　）A．葡萄糖、果糖和蔗糖都能发生水解反应B．糖类、

一级反应蔗糖的水解,下列说法正确的是（　　）A．葡萄糖、果糖和蔗糖都能发生水解反应B．糖类、油脂、蛋白质都是由C、H、O三?下列说法正确的是（　　）A．葡萄糖、果糖和蔗糖都能发生水解反应B．糖类、

A．因二糖、多糖能发生水解，单糖不能发生水解，葡萄糖、果糖是单糖，蔗糖是二糖，故A错误；
B．因糖类、油脂的组成元素为C、H、O，蛋白质的组成元素为C、H、O、N，故B错误；
C．因糖类中的单糖、二糖不是高分子化合物，油脂也不是高分子化合物，蛋白质是高分子化合物，故C错误；
D．因油脂有油和脂肪之分，两者都属于酯，故D正确．
故选：D．

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