刚做的虾酱怎么发酵？
答案:1 悬赏:50 手机版
解决时间 2021-03-26 04:46
- 提问者网友：美人性情
- 2021-03-25 12:27
刚做的虾酱怎么发酵？
最佳答案
- 五星知识达人网友：逃夭
- 2021-03-25 13:40
按照500克虾、100克盐的比例，把盐和沥好水的虾一起放进食品调理机，搅拌成泥倒入干净的容器内。然后在容器口上罩上纱布，放在阳光充足的地方自然发酵，半月左右后可食用。
虾酱的食用方法很多，下面介绍一款青椒红肠虾酱炒豆腐：
1.青椒洗净，豆腐葱姜蒜准备好。
2.虾酱准备好。
3.豆腐、红肠、青椒切粒。
4.葱姜蒜切片。
5.起油锅，油温升至5成热时，放入葱姜蒜和虾酱爆香，烹入料酒。
6.再放入豆腐和红肠丁。
7.加少许水，放入白糖炖煮3分钟。
8.最后放入青椒，翻炒至青椒变色即可盛出。
虾酱的食用方法很多，下面介绍一款青椒红肠虾酱炒豆腐：
1.青椒洗净，豆腐葱姜蒜准备好。
2.虾酱准备好。
3.豆腐、红肠、青椒切粒。
4.葱姜蒜切片。
5.起油锅，油温升至5成热时，放入葱姜蒜和虾酱爆香，烹入料酒。
6.再放入豆腐和红肠丁。
7.加少许水，放入白糖炖煮3分钟。
8.最后放入青椒，翻炒至青椒变色即可盛出。
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