胡萝卜炒之前需要烫吗？

答案:5 悬赏:30 手机版

解决时间 2021-03-08 14:17

提问者网友：書生途
2021-03-07 14:56

胡萝卜炒之前需要烫吗？

最佳答案

五星知识达人网友：青灯有味
2021-03-07 15:48

需要，胡萝卜在放入锅里快炒之前适合用开水或是热水烫一下，那样再炒出来比较爽口。
　　补充：
　　胡萝卜（carrot），别名红萝卜、丁香萝卜、葫芦菔金，又被称为胡芦菔、红菜头、黄萝卜等，是伞形二年生草本植物，以呈肉质的茎作为蔬菜来食用。
　　胡萝卜每100克鲜重含1.67～12.1毫克胡萝卜素，含量高于番茄的5～7倍，食用后经肠胃消化分解成维生素A，能防治夜盲症和呼吸道疾病。可炒食、煮食、生吃、酱渍、腌制等，耐贮藏。分布于世界各地，中国南北方都有栽培，产量占根菜类的第二位。可抗癌，有地下“小人参”之称。

全部回答

1楼网友：枭雄戏美人
2021-03-07 20:06

不需要的，应该用荤油炒

2楼网友：行路难
2021-03-07 18:41

如果炒的话呢..先烫一下好些..这样呢可以批走那些臭菜味道..这样炒起来呢时间不用那么久...但是也要看个人的..如果你喜欢吃爽口一点.那就不用烫了..想吃软一点就烫一烫吧..看看是不是老人家吃还是小孩吃...

3楼网友：慢性怪人
2021-03-07 17:20

胡萝卜在放入锅里快炒之前适合用开水或是热水烫一下，那样再炒出来比较爽口。

4楼网友：七十二街
2021-03-07 16:19

需要，胡萝卜在放入锅里快炒之前适合用开水或是热水烫一下，那样再炒出来比较爽口。补充： 1、胡萝卜（carrot），别名红萝卜、丁香萝卜、葫芦菔金，又被称为胡芦菔、红菜头、黄萝卜等，是伞形二年生草本植物，以呈肉质的茎作为蔬菜来食用。 2、胡萝卜每100克鲜重含1.67～12.1毫克胡萝卜素，含量高于番茄的5～7倍，食用后经肠胃消化分解成维生素A，能防治夜盲症和呼吸道疾病。可炒食、煮食、生吃、酱渍、腌制等，耐贮藏。分布于世界各地，中国南北方都有栽培，产量占根菜类的第二位。可抗癌，有地下“小人参”之称。

我要举报

如以上回答内容为低俗、色情、不良、暴力、侵权、涉及违法等信息，可以点下面链接进行举报！

点此我要举报以上问答信息