我们是经营的一家大规模的咖啡厅,共两层楼面,现在由于市场竞争激烈,生意逐步的开始下滑,在这个时候经过我们商议决定在另一层楼面推出自助火锅,一种很有特色的火锅,现在我想问的问题就是,因为自助火锅价格定位是比较便宜实惠的,本身我们咖啡厅在这几年的经营中,就发出了很多折扣卡,现在一层楼面经营自助火锅了,那么这个折扣的问题该怎么解决?
如果客人在另一层吃自助火锅,我们要是按照以前的折扣标准来打折那么这个利润就更低了,如果不打,客人就会觉得这本身就是你们咖啡厅的卡,怎么不给打折~~
我说得够罗嗦了,朋友能理解我的意思吗?帮忙出某划策一下!