芽苗菜（豆芽）烂根烂芽如何治理

芽苗菜（豆芽）烂根烂芽如何治理

首先要洁净用具，每次豆芽出缸后，都要用清水将盛器、用具洗净，然后用豆芽专用杀菌剂处理后再用。如发现烂芽、烂根，可用豆芽杀菌剂消毒。同时室 内要清洁，空气要流通，更不可在室内贮存农药、化肥等，以防挥发的有毒气体刺激豆芽，引起腐烂。另外还要注意水质和温度，水淋豆芽是正常的温度在20℃左 右，发芽房内的温度，以控制在20～28℃为宜。
【适用范围】
1、 豆芽生产过程中的生产用水杀菌消毒。(发豆芽用的无菌水)
2、 豆芽生产过程中场地、设备、工器具、豆种、人员手、鞋靴、工作服的消毒杀菌。
3、 豆种的消毒，还可以增加发芽率。
【使用方法】
1、 建议稀释的水最好使用纯净水或者蒸馏水；
2、 按照下面用途，再加入相对应比例的水直接使用：(需充分搅拌)    
生产过程及目的：发豆芽用的无菌水,淋洗水配制——比例1:2000——使用方法：豆芽生产:夏季每3 -4小时,冬季每5-6小时淋水一次。
生产过程及目的：豆种消毒杀菌——比例1：800——使用方法：按比例兑好水后按正常程序进泡种取可 
生产过程及目的：生产场地环境消毒——比例1:200——使用方法：每天喷洒地面或擦地、擦拭墙壁等
生产过程及目的：设备、工具、容器消毒——比例1：400——使用方法：设备可以喷洒后拭擦，工具、容器浸泡15分钟
生产过程及目的：手部、鞋靴 、工作服消毒——比例1：800——使用方法：直接喷酒，进入生产车间时，喷洒一次。

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