包饺子作文自似五百字

包饺子作文自似五百字

题目：冬至节，我初学包饺子
冬至那天是个礼拜一，一大早，妈妈就跟我说：“今天是冬至节，咱家晚饭要包饺子。放学后你把厨房的韭菜择择，等我回来一起包饺子吧！”我问妈妈：为什么冬至节要吃饺子啊？“妈妈笑着捏捏我的耳朵说：”从今天开始数九了，冬至不端饺子碗，冻掉你的耳朵没人管啊“！
放学后，我刚进家门就进到厨房，开始一根根地择韭菜。这是我第一次参与包饺子的工作，平时见妈妈择菜动作麻利，一绺绺的韭菜用不了一会儿就能择完。可是我怎么感觉这么费劲啊？韭菜根部要完全摘掉，因为据说为了防止韭菜生蛆，有人在地里下农药的；另外还得摘去韭菜叶梢的黄尖，我是顾了这头就忘了那头，手忙脚乱的。好不容易择完韭菜，妈妈还没下班，我似乎还应当干点儿什么。想起妈妈每次包饺子都要剁白菜，我又拿出一棵白菜，摘去外边的老叶，掰下来七八个白菜帮，用清水冲洗了几遍，放在菜板上开始剁白菜。我模仿妈妈的动作：先把白菜切成丝，再两手握刀，用力剁了起来。顿时，厨房里响起“哐哐哐”的声音，妈妈进屋时，我都快要剁完菜了。妈妈笑着摸着我的头说：“真是妈妈的好女儿（儿子），知道帮妈妈干活了。” 妈妈很快就和好了面，将面团放在一边，说是“要让面团醒着”，我很好奇：面团还在睡着觉吗？妈妈告诉我说：刚刚和好的面团不好用，要让水充分进入到面粉的每个颗粒中去，让面团更加柔软、随性，一会儿才好用来擀饺子皮。等妈妈拌好肉馅后，将剁好的白菜挤去菜汁，放到一个碗里。我很奇怪妈妈为何还要留着这些菜汁？妈妈告诉我说：菜汁里有丰富的维生素，如果丢弃就太可惜了。妈妈将菜汁倒入肉馅顺着一个方向搅拌，不一会，菜汁就不见了，而肉馅也更加滑嫩。因为我不会包饺子，妈妈自己边擀皮边包。我看着手痒，也拿起一个饺子皮，放进去一坨馅，学着妈妈的样子包饺子。没想到馅放多了，捏饺子时露馅了！我大呼小叫地要妈妈帮忙，妈妈赶忙接过我手中的“废品”饺子，先在边上放点面粉，再用力挤住，一个大肚饺子就出炉了。妈妈耐心地教我如何放馅、捏边，说初学包饺子不能放太多的馅，我鼓起勇气，又包了几个，慢慢地包得越来越顺手了，虽然放的饺子馅不多，但也有饺子的形状了。我和妈妈包满一盖帘的饺子时，爸爸下班回来了。燃气灶上，锅里的开水“呼呼”地唱着歌，窗外的严寒被沸腾的水汽驱赶得不敢近前，屋子里非常暖和。饭桌上摆着几碟小菜，爸爸乐呵呵地给酒杯倒满了红酒。饺子上桌了！一个个白白胖胖地像是弥勒佛的圆肚子，根本看不出哪个是我包的小馅饺子了！全家聚在一起吃着、喝着，笑声传出去很远很远。
我想：这个时候，千家万户都在吃这香喷喷的冬至饺子吧？我们国家类似“冬至吃饺子”这样的民俗传统，已经被无数的父母潜移默化地传给了下一代，并将被世世代代地永远传下去......

馄饨/春卷

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