单选题冻豆腐做菜味道鲜美，原因在于内部有许多小孔，这些小孔的成因是A.豆腐自身冻缩而成

答案:2 悬赏:0 手机版

解决时间 2021-01-03 19:46

提问者网友：龅牙恐龙妹
2021-01-03 13:43

单选题冻豆腐做菜味道鲜美，原因在于内部有许多小孔，这些小孔的成因是A.豆腐自身冻缩而成B.豆腐里的水先凝固成冰，再熔化成水形成的C.外界的冰雪扎进豆腐而成的D.豆腐自身膨胀而成

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五星知识达人网友：逃夭
2021-01-03 14:14

B解析分析：要解答本题需掌握：熔化吸热，凝固放热，以及一定质量的水凝固成冰时体积变大．解答：冻豆腐做菜味道鲜美，原因在于内部有许多小孔，这些小孔的成因是：豆腐里的水先凝固成冰，一定质量的水凝固冰时体积变大．冰再熔化成水，就形成了小孔．故A、C、D错误．故选B点评：本题主要考查学生对：熔化和凝固的特点，以及一定质量的水凝固成冰时体积变大的理解和掌握．

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1楼网友：酒醒三更
2021-01-03 15:38

这个问题我还想问问老师呢

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