小麦胚芽营养价值有哪些？
答案:1 悬赏:0 手机版
解决时间 2021-10-10 01:33
- 提问者网友：锁深秋
- 2021-10-09 15:14
小麦胚芽营养价值有哪些？
最佳答案
- 五星知识达人网友：思契十里
- 2021-10-09 15:53
小麦胚芽富含蛋白质、维生素 、维生素 b2、膳食纤维、铁、钾、锌以及含硫抗氧化物—— 谷胱甘肽等营养成分。营养学家分析，小麦胚 芽的蛋白质可与鸡蛋相媲美，500克小麦胚芽的蛋白质含量相当于4个鸡蛋的蛋白质含量。小 麦胚芽含有8种人体必需的氨基酸，且比例合 理，它所含维生素 、维生素B2、铁、钾的量远 远超过面粉。小麦胚芽制成的小麦胚芽油中维生素E含量是植物油的冠军，所以又被称为“长 寿维生素宝库”。
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