汤力水在调鸡尾酒是具体什么作用

汤力水在调鸡尾酒是具体什么作用

汤力水（奎宁水tonic）以前是加入金鸡纳树皮的成份的，有治疗作用，可入药，味道苦涩
现在的汤力水基本都没有这个成分了，微苦，甜，带气。它的苦味会中和许多味道，也会被许多味道中和，变幻出神奇的滋味，而它的气泡又让人一口下去心旷神怡，加上恰到好处不腻人的甜味（因为苦，所以不会觉得太甜），所以在调酒里，汤力水是万金油般的存在。

酒基：杜松子酒、威士忌、朗姆、伏加特、白兰地、龙舌兰等……调和料：汤力水、苏打水、姜啤、可乐、柠檬味汽水、果汁〈柠檬汁、橙汁、莱姆汁、菠萝汁、番茄汁、西柚汁、苹果汁、葡萄汁、椰子汁等〉附加料：苦味酒〈红必打士、金巴利、杜本纳、fernet branca〉、利口酒〈橙皮酒、薄荷酒、君度香橙、咖啡利口酒、杏仁酒、当酒、杜林标、香草利口酒、椰子利口酒茴香酒、蛋黄酒、奶油酒樱桃白兰地等〉、红石榴汁、糖浆、盐等；装饰物：樱桃、橙、柠檬、黄瓜、香蕉、橄榄、菠萝、薄荷叶、糖粉，盐、胡椒粉、小洋葱、豆蔻粉等……还有冰

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