料酒是哪一种？？？？？
答案:5 悬赏:30 手机版
解决时间 2021-10-21 17:33
- 提问者网友：抽煙菂渘情少年
- 2021-10-20 17:05
料酒是哪一种？？？？？
最佳答案
- 五星知识达人网友：封刀令
- 2021-10-20 18:01
料酒是专门煮菜的酒，理论煮菜加任何酒都是属于料酒，其中黄酒最为接近所谓的料酒
全部回答
- 1楼网友：话散在刀尖上
- 2021-10-20 21:24
做菜时放的一种佐料酒，度数很低，品牌就有很多种了，超市都有卖的。
- 2楼网友：思契十里
- 2021-10-20 20:33
烹饪用酒统称“料酒”,它包括黄酒、汾酒等。料酒的作用主要是去除鱼、肉类的腥膻味,增加菜肴的香气,有利于咸甜各味充分渗入菜肴中。...如果我的答案能够给您一些帮助，希望不要吝啬送上一个“好评”！
- 3楼网友：酒者煙囻
- 2021-10-20 20:07
料酒也是黄酒的一种，主要就是炒菜的时候用来腌制肉类，或者菜品的调料，可以去腥，去异味，也可以用白酒来代替。比如绍兴花雕就是黄酒，可以当作料酒用
- 4楼网友：夜风逐马
- 2021-10-20 19:37
烧菜去腥,提味的
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