河螺能吃吗？

河螺能吃吗？

螺一般长在水塘里，如果水质不好的话，容易受污染，特别是吃的时候如果螺内的大便没排干净，有很多寄生虫，比如钉镙就是血吸虫的寄主。因此吃的时候最好买河螺或者田螺，水塘里的螺少吃，买回来后用一个桶放清水把螺养几天，每天换一次水，让螺把大便排净，煮螺的时候要把螺煮透煮熟，杀死寄生虫。最好不要吃烧烤的海螺，因为如果烧不熟，容易感染肝吸虫病。
又长又尖的那种不能吃，有寄生虫。

不要乱吃吧

中国圆田螺：是中国常见的种类。壳高可达60毫米，宽40毫米。壳薄而坚固。有6～7个螺层。缝合线深。栖息于湖泊、沟渠、池塘和稻田内。对干燥和寒冷适应力强，能将身体缩入壳内，用厣封闭壳口，缩入土内，待环境适宜时再爬出活动。北京地区的中国圆田螺的繁殖季节为4～8月；交配多在白天进行，时间不固定，长者可达12小时；雌螺产仔多在夜间，6～7月产仔最多，育儿囊内怀胚螺数平均70余个，
图2 中国圆田螺
最多达100余个，发育成成熟仔螺后陆续产出体外，营自由生活，仔螺生长1年可发育成成螺。成螺肉味鲜美，营养价值高。在国内外市场上销售的食用田螺主要种类为中国圆田螺。

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