酒糟炖鸡怎么烧？
答案:4 悬赏:80 手机版
解决时间 2021-02-09 20:36
- 提问者网友：锁深秋
- 2021-02-09 09:02
酒糟炖鸡怎么烧？
最佳答案
- 五星知识达人网友：西岸风
- 2021-02-09 09:37
主料：三黄鸡1只，醪糟200g。
辅料：油20ml，盐3g，香叶2g，桂皮1g，白芷1g，葱2根，开水适量，红曲粉适量，红烧汁适量，味精3g，姜4片，蒜2瓣。
步骤
1.准备好食材。
2.三黄鸡洗净，切成大块，冷水下锅，放几片姜，煮到水开，捞出备用。
3.油锅里多倒些油，放入香叶、桂皮、白芷炸香。
4.倒入鸡肉翻炒。
5.加入葱、姜、蒜翻炒。
6.加入醪糟。
7.加入适量开水，盖上锅盖焖炖20分钟。
8.加入少量红曲粉。
9.加入少许红烧汁。
10.汤汁渐少时，加入适量盐。
11.汤汁收干后，关火加入味精即可。
辅料：油20ml，盐3g，香叶2g，桂皮1g，白芷1g，葱2根，开水适量，红曲粉适量，红烧汁适量，味精3g，姜4片，蒜2瓣。
步骤
1.准备好食材。
2.三黄鸡洗净，切成大块，冷水下锅，放几片姜，煮到水开，捞出备用。
3.油锅里多倒些油，放入香叶、桂皮、白芷炸香。
4.倒入鸡肉翻炒。
5.加入葱、姜、蒜翻炒。
6.加入醪糟。
7.加入适量开水，盖上锅盖焖炖20分钟。
8.加入少量红曲粉。
9.加入少许红烧汁。
10.汤汁渐少时，加入适量盐。
11.汤汁收干后，关火加入味精即可。
全部回答
- 1楼网友：行雁书
- 2021-02-09 11:18
这是哪的菜色啊 没有听过啊
- 2楼网友：野味小生
- 2021-02-09 10:43
鸡炖好后加入酒糟一起煮即可。
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