怎么把变黑的香蕉复原？

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解决时间 2021-04-01 15:07

提问者网友：呐年旧曙光
2021-03-31 20:44

怎么把变黑的香蕉复原？

最佳答案

五星知识达人网友：旧脸谱
2021-03-31 21:30

香蕉的变化是因为：1、发生了美拉德反应。美拉德反应是食品中最普通、最常见也是反应机理较为复杂的反应。具体步骤不详讲。只要有还原糖（羰基）和蛋白质（氨基）存在即可能反生该反应，该反应后，可照常食用，不用担心对人体有害。2、香蕉因受损，所以加速其腐败老化进程。果蔬在采收、贮藏、运销时因为受伤，会加速其呼吸过程，从而导致腐败老化期提前来到，具体情况比较复杂，不一一叙述，如果感兴趣可查园艺产品贮藏运销学一类的专业书籍。

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1楼网友：执傲
2021-03-31 23:02

拿染料染一下吧

2楼网友：低音帝王
2021-03-31 21:53

变黑了，坏掉了，舍弃吧，就算复原也吃了对身体不好

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