春天吃什么汤养生

春天吃什么汤养生

问题一：春天吃什么养生 春天阳气渐渐升腾，自然界万物萌动，生机勃勃。温暖的气候影响着一切生物，人们也应根据这一时令的特点，进行适宜的进补，以保障生命活动。人体为了适应这一季节气候的变化，皮肤腠理由冬令的致密而疏松，在五脏中肝的功能活动也较为旺盛。故有“春旺于肝”之说。因此春补就要适当地注意到这一生理特点。对此，孙思邈在其《备急千金要方》中就有“省酸增甘，以养脾气”之说。其意是要求少食酸味食物。春日肝木旺盛，酸味是入肝的，有助肝木更旺;肝是克脾的，所以多食甘味食物(甘味是入脾补脾的)，能增强脾的功能活动，从而可以抵御肝的克伐。不过，也不能完全机械地生搬硬套，应从客观实际情况出发。
性味甘平或有清肝作用的补品有:山药、茯苓、薏仁、莲子、胡萝卜、菠菜、银耳、木耳、牛乳、枸杞、马兰头、荠菜、芹菜、小白菜、荸荠、菊花等。
春天来了，夏天还会远吗?爱美的人士们已渴望着披轻盈衣衫沿街飞舞装点“夏色”的动人场景了。然而经历了一个冬天及春节后养起的肥膘身材总是让人觉得臃肿不堪，须减掉肥膘方能着轻衣，显示健美窈窕的身材。可心急吃不了热豆腐，还是先让一起来用“春季瘦身套餐”减掉肥膘
吧。
食谱一
早晨起来，饮1杯温开水，约300毫升。
早餐:粗粮粥100克，瘦肉馅菜包子100克。
早午间:吃水果1个。
午餐:米饭100克，去皮鸡肉100克，菌类100克，新鲜蔬菜两种各100克。
午晚间:吃水果1个。
晚餐:米饭100克，去皮海产品100克，豆制品100克，新鲜蔬菜100克。
睡前:喝1杯脱脂鲜牛奶，大约是250毫升。
食谱二
早上起来，饮1杯温开水，约300毫升。
早餐:鲜奶400毫升，全麦面包100克。
早午间:水果1个。
午餐:米饭100克，瘦牛肉100克，菌类100克，新鲜蔬菜两种各100克。
午晚间:水果1个。
晚餐:米饭100克，去皮海产品100克，海带100克，新鲜蔬菜100克。
睡前:豆浆250毫升。
食谱三
早上起来，饮1杯温开水，约300毫升。
早餐:豆浆400毫升，鸡蛋1个，主食100克。
早午间:吃水果1个。
午餐:米饭100克，畜禽肝100克，海带100克，新鲜蔬菜两种各100克。
午晚间:水果1个。
晚餐:米饭100克，去皮海产品(如虾类)100克，豆制品100克，新鲜蔬菜100克。
睡前:喝1杯脱脂鲜奶，大约250毫升。
贴士
1、最好是三种食谱交替进行，对于未注明具体名称的食品可自行搭配，但是一定要控制住数量。
2、上午和下午的水果，最好是选择两个不同品种的水果，避免相同。
3、男子每天可增加主食50~100克或水果1~2个。
4、每天饮8~10杯温开水，大约是两至三升。
5、烹饪食品时，最好是以蒸煮为宜;每天食用的油脂，最好也不要超过50克。
6、少放盐、酱油等调味品，可以适度加醋。
7、逢周末，可以在早餐和午餐中，吃些奶油蛋糕、冰激凌、巧克力等甜食作为调剂，但是晚餐的主食应该适度地减少为好。
香蕉蛋糕(6人份)
材料 熟香蕉150克、细砂糖100克、牛奶40克、小苏打5克、蛋1个、中筋面粉120克、沙拉油45克、核桃50克
做法 (1)先将核桃烤熟、切碎备用。
(2)将熟香蕉、细砂糖打发呈乳白色，然后将蛋加入继续打发。
(3)面粉过筛后，加入拌匀，接著再加入沙拉油拌匀。
(4)加入牛奶、小苏打拌匀。
(5)最后将核桃加入。
(6)烤箱预热至190度，将拌好的材料装入长条模型中，放进烤箱烘......余下全文>>问题二：春天吃什么粥养生 春季养生粥做法：红枣燕麦粥的做法
原料：大米、糯米
配料：燕麦、玉米粒、红枣
调料：红糖
制作过程:
1. 红枣清冼后，一分为二，去除果核;
2.将燕麦、玉米粒用温水提前浸泡，待用;
3.将大米、糯米放入锅中煮20分钟左右，然后加入燕麦、玉米粒、红枣煮半个小时，加入红糖即可。
春季养生粥做法：山药红豆粥
原料：糯米
配料：山药、红豆、枸杞子
调料：白糖少量
制作过程：
1.红豆洗干净，用温水浸泡半小时;
2.山药去皮冲洗，切成均匀的小丁，焯水后捞出，待用;
3.糯米放锅中，用清水冲洗，加适量清水，大火煮开后改小火慢煮10多分钟，放山药、红豆、枸杞子一同煮至米熟烂，加糖或配菜食用即可。
春季养生粥做法：胡萝卜芹菜粥
粳米50克、胡萝卜10克、芹菜5克、番茄15克、猪油15克、盐2克、味精1克、香油10克
方法：番茄用来开水烫一下后剥皮去籽瓤，切成小块;胡萝卜切丝;芹菜切末;将粳米加水500毫升，先用旺火烧开，再转用文火熬煮成稀粥。加入胡萝卜丝、芹菜末、番茄块、猪油，稍煮即成，调入食盐、味精、香油。
功效：春季肝阳易动，常使人上火头痛、眩晕目赤，此病患者以及中老年人常吃些芹菜粥，可滋阴养肝、清肝明目。问题三：春天吃什么素汤好 玉米胡萝卜排骨汤
春季是花粉症多发的季节，不过胡萝卜中的β-胡萝卜素具有抗花粉过敏和过敏性皮炎的功效，所以这款汤是春季家中不可少的必备。问题四：春天喝什么排骨汤养生 各种新鲜蔬菜含有大量碱性物质并易溶于汤常喝菜汤(各种鲜菜交替食用)使体内血液呈正常碱性状态维持酸碱平衡防止血液酸化而且增加维生素、矿物质及纤维素摄入对人体健康大有裨益 2、夏季养生汤:骨头汤 人老年机体各器官组织开始逐渐衰老加之微循环障碍易发生心脑血管疾病老年人又多数缺钙患有同程度骨质疏松症骨头汤仅含有丰富钙同时还含有特殊营养成分和胶原蛋白疏通微循环并补充钙质 3、夏季养生汤:西红柿鸡蛋汤 西红柿酸甜口又富含多种维生素既生吃又能熟烹既水又佳蔬鸡蛋仅含有较高优良蛋白质而且消化吸收率高达95%上补充蛋白质佳品两者做汤黄红相间既美观又好喝理想补品问题五：春天食疗养生要注意什么？最合适吃什么？ 一、春天食疗养生要注意什么？
春季，气温变化大，所以春季的营养构成应以高热量为主，由于冷热刺激可使体内的蛋白质分解加速，导致机体抵抗力降低而致病，这时需要补充优质蛋白质食品，如鸡蛋、鱼类、鸡肉和豆制品等。
春天，细菌、病毒等微生物开始繁殖，活力增强，容易侵犯人体而致病，所以，在饮食上应摄取足够的维生素和无机盐。小白菜、油菜、柿子椒、西红柿等新鲜蔬菜和柑橘、柠檬等水果，富含维生素C，具有抗病毒作用；胡萝卜、苋菜等黄绿色蔬菜，富含维生素A，具有保护和增强上呼吸道黏膜和呼吸器官上皮细胞的功能，从而可抵抗各种致病因素侵袭；富含维生素E的食物也应食用，以提高人体免疫功能，增强机体的抗病能力，这类食物有芝麻、青色卷心菜、菜花等。
祖国医学还认为，“春日宜省酸增甘，以养脾气”。这是因为春季为肝气旺之时，肝气旺则会影响到脾，所以春季容易出现脾胃虚弱病症。而多吃酸味食物，会使肝功能偏亢，故春季饮食调养，宜选辛、甘温之品，忌酸涩。饮食宜清淡可口，忌油腻、生冷及刺激性食物。
春季养生“当需食补”。但必须根据春天人体阳气逐渐生发的特点，选择其平补、清补的饮食，以免适得其反。
二、春天最合适吃什么?
(1)红枣等养脾甜食：我国古代名医孙思邈说过：“春日宜省酸增甘，以养脾气。”意思是说，春季宜少吃酸的，多吃甜的。
(2)蜂蜜：中医认为，蜂蜜味甘，入脾胃二经，能补中益气、润肠通便。
(3)春芽：春日食春芽。孔子说“不时，不食”，意思是，不是这个季节的(东西)就不吃。
(4)韭菜：春天气候冷暖不一，需要保养阳气。而韭菜最宜人体阳气，有天然“伟哥”之称。
(5)春笋：被誉为“素食第一品”的春笋作为美味佳肴，自古以来备受人们喜爱。文人墨客和美食家对它赞叹不已，有“尝鲜无不道春笋”之说。
(6)樱桃：素有“春果第一枝”的美誉，目前在我国各地都有栽培。樱桃果实肉厚，味美多汁，色泽鲜艳，营养丰富，其铁的含量尤为突出，超过柑橘、梨和苹果20倍以上，居水果首位。
(7)菠菜：菠菜是一年四季都有的蔬菜，但以春季为佳“春菠”根红叶绿，鲜嫩异常，最为可口。春季上市的菠菜，对解毒、防春燥颇有益处。
(8)葱、姜、蒜：不仅是调味佳品，还有重要的药用价值，可增进食欲、助春阳，还具有杀菌防病的功效。春季是葱和蒜在一年中营养最丰富，也是最嫩、最香、最好吃的时候，此时食之可预防春季最常见的呼吸道感染。北方人春天爱吃的小葱炒鸡蛋或小葱蘸酱，都是很有营养和顺应节气的最佳吃法。问题六：春天应该吃什么养生呢？ 专家称，春天很容易上火，有些人可能因为上火还会得痔疮等疾病。为了预防肝旺伤脾，适合选择辛甘的食物：葱、生姜、枣、花生、小麦粉、荞麦、玉米等 谷物果。阴虚内热之人，可选择鸭肉、海带、绿豆、甘蔗汁、荸荠、百合等，以消火。补品之最：大枣蜂蜜专家指出，春天是肝气最足、肝火最旺的时候，所以在饮 食上我们要多选择护肝健脾的食物，应添加大枣、蜂蜜、山药、莲子、芡实，可以每天做一点粥来食用，不仅可以帮助护肝健脾胃，还可以帮助滋补、增加气血、预 防春困。 水果之最：草莓 专家表示，这个时候如苹果橘子等已经经历了漫长的冬天，虽然现在的储存设备和技术都很先进，但由于时间太长，基本都不太新鲜了，而草莓这个时候刚好 大批上市，另外草莓中含有较高的维生素C，铁含量也是水果中最高的，而维生素C和铁结合刚好就是最好的养颜益肤的绝好搭配。另外，草莓属浆果类，这类水果 对延缓大脑衰老，增强记忆力是最强、最有效的。在每天的上午和下午吃上几颗多汁可口的草莓可以顿感精神，赶走春困。 青菜之最：小白菜、油麦菜 由于春天经常容易困倦，所以这个时候一定要减少脂肪的摄入，可适当增加蛋白质的食物，如蛋类、牛奶、鱼类、豆制品，鸡鸭肉等，以增强免疫力;多增加绿叶蔬菜，以补充矿物质和维生素及各种抗氧化物质，蔬菜中丰富的营养物质也可预防春困及有效地帮助我们达到瘦身的目的。 在蔬菜的选择上，以深绿色蔬菜为主，叶菜为佳，其营养价值较高，同时热量极低。由于经过冬季缓慢生长的绿叶蔬菜可以说营养物质积累丰富，超过其他季 节的蔬菜，外加上冬季气温低、无虫害、农药干扰少，食用起来安全性好、对人体健康尤为有益。同时选择一些略有苦味的蔬菜可以帮助祛火解毒，比如一些常见 的：小白菜、油麦菜、油菜、茼蒿、苦莒等。还有些不常见的，如：芥兰、苋菜、紫背天葵。 饮料之最：红茶 专家表示，适时适量的补充水分可以说是全身都受益，其中清晨的第一杯水特别重要，在起床后空腹喝一杯温开水，补充一晚上缺失的水分，还可以起到润肺 养肤、加快肠蠕动促进排便的功效。另外，很多人喜欢喝茶，在北方初春季节，天气仍然十分寒凉，所以建议仍然选择红茶或者是乌龙茶，晚春后可以逐渐换做绿 茶。 零食之最：坚果 专家认为春季应每天补充适当的坚果，坚果含丰富的抗氧化成分和益脑成分，每天适量的补充可以有效地改善春天没有精神、记忆力下降、容易困倦等问题，有效的抗氧化成分还可以让女性皮肤更加滋润、光泽、有弹性。 尤其是白领和学生一族。需要注意的是坚果一天的总量不超过30克就好，即杏仁、榛子10颗左右，或葵花籽一小把，或核桃仁6颗左右。 春分遇上睡眠日 眼下正值春分节气，又赶上了“世界睡眠日”。养生专家指出，春分节气后，气候温和，雨水充沛，阳光明媚，正是“春困”的高发时段，但也是市民调整阴阳平衡的保健时机。问题七：春季养生吃什么 推荐12种时令食物 1、饮食清淡消春火
春季人易上火，出现舌苔发黄、口苦咽干等，因此饮食宜清淡，忌油腻、生冷及刺激性食物。有明显上火症状的人可以吃一些清火的食物如绿豆汤、金银花茶、菊花茶、莲子心泡水等。 辛甘之品助春阳 稍微有一些辛味的东西，如葱、生姜、韭菜、蒜苗等都是养春气的食物。
2、少酸增甘保脾胃
中医认为，春季为人体五脏之一的肝脏当令之时，宜适当食用辛温升散的食品，而生冷粘杂之物则应少食，以免伤害脾胃，所以春季应该适当多吃些甜味食物，少吃酸味食物黄绿蔬菜防春困 “春困”使人身体疲乏，精神不振，应多吃红黄色和深绿色的蔬菜，如胡萝卜、南瓜、番茄、青椒、芹菜等，对恢复精力，消除春困很有好处。
3、细选食物少疾病
春季气温逐渐升高后，细菌、病毒等微生物也开始繁殖，活力增强，容易侵犯人体而致病。所以在饮食上应摄取足够的维生素和矿物质。塔菜、芥蓝、西兰花等新鲜蔬菜和柑橘、柠檬等水果，富含维生素C，具有抗病毒作用;胡萝卜、菠菜等黄绿色蔬菜，富含维生素A，具有保护和增强上呼吸道粘膜和呼吸器官上皮细胞的功能，从而可抵抗各种致病因素侵袭，有利于春季养生。
4、胃肠疾病要当心
胃及十二指肠溃疡等疾病易在春天发作，饮食上应避免摄取含肌酸、嘌呤碱等物质丰富的肉汤、鸡汤、鱼汤、动物内脏和刺激性调味品，因为这些食物有较强的刺激胃液分泌的作用或形成气体产生腹胀，增加胃肠负担。春季养生食物要避免选用这些。
5、祛痰养肺保平安
慢性气管炎、支气管炎也易在春季发作，宜多吃具有祛痰、健脾、补肾、养肺的食物，如枇杷、橘子、梨、核桃、蜂蜜等，有助于减轻症状，为春季养生水果首选。问题八：春天吃什么好 春季膳食养生三部曲 春天是阳气生发的季节，所以人应该顺应天时的变化，通过饮食调养阳气以保持身体的健康，总的饮食养生原则是：
在主食中应该选择高热量的食物。是指主食中除米面杂粮外，适量加入豆类、花生等热量较高的食物。
保证充足的优质蛋白质。是指奶类、蛋类、鱼肉、禽肉、猪牛羊瘦肉等。
保证充足的维生素。青菜及水果的维生素含量较高，如西红柿、青椒等含有较多的维生素C，是增强体质，抵御疾病的重要物质。春季饮食可以分为三个时期，各有特点。
早春：为冬春交接之时，气温仍然寒冷，人体内消耗的热量较多，所以宜于进食偏于温热的食物。
饮食原则：选择热量较高的主食，并注意补充足够的蛋白质。饮食除米面杂粮之外，可增加一些豆类、花生、乳制品等。
早餐：牛奶1袋(250毫升左右)，主食100克，小菜适量。
午餐：主食150克，猪牛羊瘦肉(或豆制品)50克，青菜200克，蛋汤或肉汤适量。
晚餐：主食100克，蛋鱼肉类(或豆制品)50克，青菜200克，豆粥1碗。
仲春：为天气变化较大之时，气温骤冷骤热，变化较大，可以参照早春时期的饮食进行。在气温较高时可增加青菜的食量，减少肉类的食用。
晚春：春夏交接之时，气温偏热，所以宜于进食清淡的食物。饮食原则为选择清淡的食物，并注意补充足够维生素，如饮食中应适当增加青菜。
早餐：豆浆250毫升，主食100克，小菜适量。
午餐：主食150克，鱼蛋肉类(或豆制品)50克，青菜250克，菜汤适量。
晚餐：主食100克，青菜200克，米粥1碗。问题九：春天喝什么汤去火 春天去火喝的汤：黄豆排骨汤，菠菜银耳汤，绿豆海带汤，莲子萝卜汤，文蛤豆腐汤，雪梨瘦肉汤，苦瓜瘦肉汤，南瓜海带汤，冬瓜老鸭汤......
冬瓜老鸭汤的做法-用料:老鸭肉半只、冬瓜800克,芹菜10克、姜丝适量、鱼露、食用盐。
做法：把鸭肉洗干净,然后切成大小适中的块状晾干,锅中倒入适量的食用油七分热之后加入姜丝爆香。然后改大火,将鸭肉也放到锅中炒,直至锅底收汁,关火,捞出鸭肉块沥干。另取一锅,将鸭肉同冬瓜一起放入清水中隔水炖两个小时,加入芹菜、鱼露、食用盐等进行调味即可。

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