火腿肉能否冷藏

答案:8 悬赏:30 手机版

解决时间 2021-04-02 14:22

提问者网友：情歌越听越心酸
2021-04-01 23:36

火腿肉能否冷藏

最佳答案

五星知识达人网友：人類模型
2021-04-02 00:17

可以冷藏但不能冷冻。
　　火腿经过腌制而成后，需妥善储藏才不致变质。已浸发或已处理好的火腿，可用干净透气的纸张包好，再裹上一层保鲜膜，放入冰箱保存。
　　未经浸发过的火腿，因含大量的脂肪，虽经腌制，仍容易发霉和招虫蚁，特别是在春季或潮湿的天气，必须将火腿吊挂在阴凉干爽通风和阳光无法直射的地方；若虫卵滋生，必须迅速设法消灭，以免蔓延。
　　火腿存放时，应在封口处涂上植物油，以隔绝空气，防止脂肪氧化；再贴上1层食用塑料薄膜，以防虫侵入；夏天可用食油在火腿两面擦抹1遍，置于罐内，上盖咸干菜可保存较长时间；将火腿用保鲜纸包扎密封，放冷藏室中即可，不宜放冷冻室。

全部回答

1楼网友：未来江山和你
2021-04-02 05:44

可以，会变味

2楼网友：北方的南先生
2021-04-02 04:46

可以，只要是肉类都可以冷藏。

3楼网友：愁杀梦里人
2021-04-02 04:05

可以，但是长时间放的话也会变质

4楼网友：蓝房子
2021-04-02 02:57

当然可以

5楼网友：纵马山川剑自提
2021-04-02 02:15

火腿肉如果是冷鲜的，就可以冷藏。如果是含有很多添加剂的建议不要冷藏

6楼网友：酒安江南
2021-04-02 01:48

可以

7楼网友：白昼之月
2021-04-02 01:09

不能速冻，火腿肉中含有淀粉，速冻后就水解了。追问火腿肉中怎么会含有淀粉？

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