长久冷冻的猪肉怎样除异味
答案:3 悬赏:80 手机版
解决时间 2021-03-03 20:51
- 提问者网友：泪痣哥哥
- 2021-03-02 19:59
长久冷冻的猪肉怎样除异味
最佳答案
- 五星知识达人网友：行雁书
- 2021-03-02 20:16
方法如下：
1、可以用盐在肉身上均匀地涂抹一层，放置20分钟，再用清水冲洗干净，肉上的异味就能去除了。
2、可以用把肉切好以后，和铁观音一起放在锅子里面，冷水放到正好把肉没过，放在煤气上煮，开水了以后， 把水倒了，把肉洗干净，把茶叶也倒了，在煮肉，煮的时候放一点姜，水开了加一点黄酒就可以。
1、可以用盐在肉身上均匀地涂抹一层，放置20分钟，再用清水冲洗干净，肉上的异味就能去除了。
2、可以用把肉切好以后，和铁观音一起放在锅子里面，冷水放到正好把肉没过，放在煤气上煮，开水了以后， 把水倒了，把肉洗干净，把茶叶也倒了，在煮肉，煮的时候放一点姜，水开了加一点黄酒就可以。
全部回答
- 1楼网友：人间朝暮
- 2021-03-02 22:30
煮肉时可用漂水、油泡.腌制、添香等方法去除异味。
- 2楼网友：鸠书
- 2021-03-02 20:53
炒的时候放酒，或者炒前用开水焯一下
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