香菇平菇做包子怎么做
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解决时间 2021-01-19 09:59
- 提问者网友：十年饮冰
- 2021-01-19 04:33
香菇平菇做包子怎么做
最佳答案
- 五星知识达人网友：孤老序
- 2021-01-19 05:45
主料：香菇150g，白菜50g，五花肉300g，面粉500g
调料：食盐10g，葱20g，姜20g，调和油15g，十三香10g
做法：
1.搅好的肉馅先放入味极鲜、十三香、葱姜末拌匀腌制30分钟。
2.面粉加入酵母加入适量的水，发酵到两倍大的面团
3.把香菇切碎并剁碎白菜放入肉馅中放入盐搅拌。
4.将面团揉成条状切成要的大小。
5.用擀面杖擀成中间厚两边薄的剂子。
6.将菜放入剂子上，用大拇指和食指捏起面团旋转。
7.将包子放在抹上油的篦子上，醒20分钟，冷水上锅，大火后，小火15分钟，停火3分钟后出锅。
调料：食盐10g，葱20g，姜20g，调和油15g，十三香10g
做法：
1.搅好的肉馅先放入味极鲜、十三香、葱姜末拌匀腌制30分钟。
2.面粉加入酵母加入适量的水，发酵到两倍大的面团
3.把香菇切碎并剁碎白菜放入肉馅中放入盐搅拌。
4.将面团揉成条状切成要的大小。
5.用擀面杖擀成中间厚两边薄的剂子。
6.将菜放入剂子上，用大拇指和食指捏起面团旋转。
7.将包子放在抹上油的篦子上，醒20分钟，冷水上锅，大火后，小火15分钟，停火3分钟后出锅。
全部回答
- 1楼网友：独钓一江月
- 2021-01-19 06:48
主料：香菇150g，白菜50g，五花肉300g，面粉500g
调料：食盐10g，葱20g，姜20g，调和油15g，十三香10g
做法：
1.搅好的肉馅先放入味极鲜、十三香、葱姜末拌匀腌制30分钟。
2.面粉加入酵母加入适量的水，发酵到两倍大的面团
3.把香菇切碎并剁碎白菜放入肉馅中放入盐搅拌。
4.将面团揉成条状切成要的大小。
5.用擀面杖擀成中间厚两边薄的剂子。
6.将菜放入剂子上，用大拇指和食指捏起面团旋转。
7.将包子放在抹上油的篦子上，醒20分钟，冷水上锅，大火后，小火15分钟，停火3分钟后出锅。
调料：食盐10g，葱20g，姜20g，调和油15g，十三香10g
做法：
1.搅好的肉馅先放入味极鲜、十三香、葱姜末拌匀腌制30分钟。
2.面粉加入酵母加入适量的水，发酵到两倍大的面团
3.把香菇切碎并剁碎白菜放入肉馅中放入盐搅拌。
4.将面团揉成条状切成要的大小。
5.用擀面杖擀成中间厚两边薄的剂子。
6.将菜放入剂子上，用大拇指和食指捏起面团旋转。
7.将包子放在抹上油的篦子上，醒20分钟，冷水上锅，大火后，小火15分钟，停火3分钟后出锅。
- 2楼网友：想偏头吻你
- 2021-01-19 06:07
可以做香菇猪肉包子与油菜平菇猪肉包子，就在包子馅料制作的不同而已。我重点叙述2种包子馅的制作方法。油菜平菇猪肉馅料的制作：1、猪肉洗净剁成肉泥，葱切末；2、葱末放入肉泥中，加入花椒面，姜粉，大料粉，胡麻油，盐，老抽顺时针搅拌均匀；3、平菇清理干净热后过水焯熟，将焯好的平菇剁碎；4、油菜洗净沥干水分，剁碎；5、将剁碎的平菇和油菜，挤出水分后，放入先前的肉馅中搅拌均匀，馅就做好了。香菇猪肉包子馅料的制作：1、瘦肉剁成肉沫放入大碗，缓慢注入适量花椒水；2、同时用筷子朝着用一个方向迅速搅拌，使内馅充分吃水富有粘性；3、香菇去根蒂泡发切小粒，大葱切碎，都放入大碗里。4、加入胡椒粉、盐、生抽、花生油和鸡精，用手抓匀调成肉馅。
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