象山特产酒糟排骨做法
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解决时间 2021-04-04 18:45
- 提问者网友：了了无期
- 2021-04-04 02:36
象山特产酒糟排骨做法
最佳答案
- 五星知识达人网友：街头电车
- 2021-04-04 04:14
主料
猪大排
红糟
调料
食盐
醋
鸡精
姜
蒜
元贞糖
酒糟排骨的做法
1.排骨先用水稍煮滚，烫去血水，除去脏东西。
2.锅中座油，倒入糖，熬出糖色，要不停的划动铲子，以免烧焦。
3.等糖全部融化，油变成咖啡色并冒小泡的时候，倒入葱、姜、蒜下锅煸炒。
4.倒入排骨，煸炒几下，倒入酒糟，倒入酱油，倒入少许醋继续翻动几下。
5.倒入少许热水，至排骨头2/3处。
6.水再次煮开后，出锅装入砂锅中。
7.排骨在砂锅中炖45分钟后即可享用。
猪大排
红糟
调料
食盐
醋
鸡精
姜
蒜
元贞糖
酒糟排骨的做法
1.排骨先用水稍煮滚，烫去血水，除去脏东西。
2.锅中座油，倒入糖，熬出糖色，要不停的划动铲子，以免烧焦。
3.等糖全部融化，油变成咖啡色并冒小泡的时候，倒入葱、姜、蒜下锅煸炒。
4.倒入排骨，煸炒几下，倒入酒糟，倒入酱油，倒入少许醋继续翻动几下。
5.倒入少许热水，至排骨头2/3处。
6.水再次煮开后，出锅装入砂锅中。
7.排骨在砂锅中炖45分钟后即可享用。
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- 1楼网友：煞尾
- 2021-04-04 04:55
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