茴香馅饺子怎么做如何做好吃

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解决时间 2021-12-17 07:07

提问者网友：相思誓言
2021-12-16 14:05

茴香馅饺子怎么做如何做好吃

最佳答案

五星知识达人网友：会魔法的小仙女
2021-12-16 14:37

食材明细
面粉2113500克
小茴香500克
葱姜末适量
猪肉末300克
食用油50克
食盐5克
生抽5毫升
料酒5毫升
香油10毫升
鸡精适量

茴香馅饺子的做法步骤

1
面粉用半斤水和面，水中加少许食盐以防止饺子煮熟后粘连。和好面放到容器中加盖饧十分钟。

2
茴香洗净晾干或用厨5261房纸揩干，以防拌馅的时候出水影响成品的鲜嫩4102度和口感。

3
葱姜末切好备用。

4
将切好的葱姜末加入肉末中搅拌，倒入料酒、生抽、食盐、鸡精、香油继续搅拌至黏稠。

5
将茴香切碎，倒入肉馅盆中，在与肉末搅拌之前现1653将茴香用食用油搅拌均匀，为的是把茴香的水分包裹住不让其遇盐杀出水分。

6
把面揉开，搓成条，揪成大小适中的剂子。回擀成饺子皮装大馅包成元宝形饺子。

7
开水下锅，煮约答三分钟，饺子鼓起改小火半分钟即可捞出。一盘香喷喷，爽滑滑的茴香饺子就做好了。

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1楼网友：茶丸软卷
2021-12-16 16:08

1. 面粉用半斤水和面，水中加少许食盐以防止饺子煮熟后粘连。和好面放到容器中加盖饧十分钟。2. 茴香洗净晾干或用厨房纸揩干，以防拌馅的时候出水影响成品的鲜嫩度和口感。3. 葱姜末切好备用。4. 将切好的葱姜末加入肉末中搅拌，倒入料酒、生抽、食盐、鸡精、香油继续搅拌至黏稠。5. 将茴香切碎，倒入肉馅盆中，在与肉末搅拌之前现将茴香用食用油搅拌均匀，为的是把茴香的水分包裹住不让其遇盐杀出水分。6. 把面揉开，搓成条，揪成大小适中的剂子。擀成饺子皮装大馅包成元宝形饺子。7. 开水下锅，煮约三分钟，饺子鼓起改小火半分钟即可捞出。一盘香喷喷，爽滑滑的茴香饺子就做好了。

2楼网友：葬她心田
2021-12-16 14:48

食材用料面粉1斤葱食量相克食物糖少许相克食物盐食量五香粉食量鸡精食量香油食量耗油食量肉馅半斤酱油食量茴香1斤姜食量相克食物茴香馅来饺子的做法茴香馅饺子的做法图解源11.先和面一斤面加半斤水，和好备用茴香馅饺子的做法图解22.摘茴香冼净切好备用茴香馅饺子的做法图解33.茴香焯水去除水份茴香馅饺子的做法图解44.切葱姜茴香馅饺子的做法图解55.和馅先把肉馅分三次加水上劲，加盐，五香粉，酱油，耗油，香油，糖，鸡精，葱姜，适量油和匀茴香馅饺子的做法图解66.加茴香和匀茴香馅饺子的做法图解77.把面揉长条纠小纪子茴香馅饺子的做法图解88.赶皮茴香馅饺子的做法图解99.包饺子茴香馅饺子的做法图解1010.煮饺孑用手机看这道菜做法小贴士锅中zhidao加水煮饺子时放少许盐，饺子成盘后不沾。

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