胭脂红是什么

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解决时间 2021-03-26 04:12

提问者网友：川水往事
2021-03-25 23:51

胭脂红是什么

最佳答案

五星知识达人网友：第四晚心情
2021-03-26 01:28

简单来说是一种色素

胭脂红色素异名：胭脂虫色素。成分：主要成分为胭脂红酸。
性质与指标
：在PH＝4.5呈黄色；PH＝5.0呈橙色；PH＝5.5呈红色；PH≥6.0呈紫红色。色素呈橙色、红至紫红色的区间的耐光性较好，而PH值约为4.5和7.0-7.5时耐光性较差。对热稳定性良好。遇铁离子色调变淡或无色。复合磷酸盐对色素有护色作用。

：从胭脂虫红中提取。将胭脂虫红的干体磨细，用60－70℃的热水浸泡，并不时搅拌，经过一天左右大部分色素可被提取下来，再经第二次浸提则几乎可达100％的提取率。两次滤液合并，减压浓缩，得到色素。

：可用作酒、水果浆、冷饮等饮料、糖果、糕点以及肉类、香肠等的着色剂，还可用在化妆品中。

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1楼网友：鱼芗
2021-03-26 02:56

简单复杂来说它都是一种色素！

2楼网友：深街酒徒
2021-03-26 02:31

是色素国家禁止使用的哦

3楼网友：春色三分
2021-03-26 01:48

胭脂红是一种人工合成色素，多个国家已禁止食用，胭脂虫红是天然色素，来源于胭脂虫。胭脂红和胭脂虫红不是一种色素！

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