果子酒放久了会产生沉淀，加入少量蛋白酶就可使沉淀消失，而加入其它酶则无济于事，这说明A. 酶的催化作用具有专一性B. 酶的化学成分是蛋白质C. 酶的催化作用受环境影响D. 酒中的这

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解决时间 2021-02-06 03:23

提问者网友：回忆在搜索
2021-02-05 16:42

果子酒放久了会产生沉淀，加入少量蛋白酶就可使沉淀消失，而加入其它酶则无济于事，这说明
A. 酶的催化作用具有专一性
B. 酶的化学成分是蛋白质
C. 酶的催化作用受环境影响
D. 酒中的这种沉淀是氨基酸

最佳答案

五星知识达人网友：低音帝王
2021-02-05 17:40

(答案→)A. 酶的催化作用具有专一性B. 酶的化学成分是蛋白质C. 酶的催化作用受环境影响D. 酒中的这种沉淀是氨基酸解析：本题考查知识点为酶的特性。酶具有专一性的特点，一种酶只能作用于一种或者一类反应。加入少量蛋白酶可是沉淀消失而其他酶不行，说明沉淀为蛋白质；酶的化学本质大多数为蛋白质少数为RNA。

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1楼网友：枭雄戏美人
2021-02-05 19:00

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