枸杞多糖的提取方法
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解决时间 2021-03-27 06:22
- 提问者网友：呐年旧曙光
- 2021-03-26 17:08
枸杞多糖的提取方法
最佳答案
- 五星知识达人网友：洎扰庸人
- 2019-07-09 07:12
问题一：实验室多糖的提取方法请问有几种和具体步骤 提取率要看你具体的提取条件了，即使都是用水提法，不同的条件、不同的原料，得到的提取率也不一样，找篇文章给你参考吧。
枸杞多糖水提工艺的优选
植飞 郑卫平 陈平 何梅仙
(1．武汉工业学院制药教研室，武汉430023；2．中国药科大学，南京210000)
摘要：目的：确定枸杞多糖最佳提取条件。方法：分别以多糖得率及多糖含量为考察指标，以正交实验法确定枸杞多糖的最佳提取工艺。结果：枸杞多糖的最佳提取工艺为：取枸杞药材，第一次加水l0倍，以后每次加水8倍量，共冷浸3次；每次冷浸1 h；每小时搅拌10 min。结论：本法为枸杞多糖水提工艺的确定提供实验依据。问题二：枸杞多糖有什么效用？ 枸杞多糖(枸杞提取物)
性状:冷冻干燥所得枸杞多糖为略带棕色的淡黄色纤维状固体。
产品来源:宁夏枸杞干果性状:为深棕色粉末，易吸湿。
规格:枸杞多糖含量:50% UV
枸杞是我国传统名贵中药材，素有红宝美称，富含植物多糖、蛋白质、维生素等营养成分。
枸杞多糖是从枸杞中提取而得的一种水溶性多糖。已明确该多糖系蛋白多糖，由阿拉伯糖、葡萄糖、半乳糖、甘露糖、木糖、鼠李糖6种单糖成分组成.
经研究表明，枸杞多糖是枸杞子调节免疫、延缓衰老的主要活性成分，可改善老年人易疲劳、食欲不振和视力模糊等症状，并具有降血脂、抗脂肪肝、抗衰老等作用。
枸杞多糖的药理作用问题三：蘑菇类籽实体多糖提取前要用乙醇浸泡处理？大神们帮帮忙 中的生理活性物资，如矿质元素、维生素、核酸及多糖类化合物不但含量丰富，而且 .. 酱”(扬州)，用蘑菇预煮液制成的“多糖蛋白片”(上海)，用提取多糖以后籽实体制成的“猴 .. 在产品试销之 查看原帖>>问题四：我想买枸杞多糖，但是网上跟市面上的我又信不过，请问自己如何制作枸杞多糖呢？知道朋友帮帮忙，谢谢大神 这个不太好提取，可以直接吃枸杞获得，这样更直接一点，我家自己种植枸杞自己使用销售，有兴趣可以了解一下问题五：枸杞的正确吃法是什么..? 枸杞干嚼是枸杞多糖和各种营养吸收最好的方法。平时也可以在煲汤、煮粥时放一些。每天用量控制在8-16颗就可以了。问题六：宁夏五宝之红宝--枸杞，是一种滋补调养和抗衰老的良药．主要的有效成分之一是枸杞多糖，化学式为C 5 H 11 A、枸杞多糖是宏观物质，原子是微观，混为一谈；故错误B、C 5 H 11 NO 2 中碳、氢元素质量比=（12×5）：（1×11）=60：11；故正确C、C 5 H 11 NO 2 中含有多种元素组成的纯净物属于化合物；故正确D、C 5 H 11 NO 2 由碳、氢、氮、氧四种元素组成；故正确故选：A问题七：枸杞酒的泡制方法？ 中医学认为：枸杞具有滋补虚弱、益精气、去冷风、壮阳道、止泪、健腰脚等功能，常饮筋骨强健，延年益寿，现代科学研究证明枸杞有效成分为枸杞多糖，主要成分为阿拉伯糖、葡萄糖、半乳粮、甘露糖、木糖和鼠李糖等。枸杞多糖具有增强肌体免疫力，抗肿和抗老作用，另外还有明显的降血脂、降血糖、耐缺氧、耐疲劳等作用，可加工成枸杞酒和其它枸杞饮料。枸杞酒的造法主要有浸泡法和酿造法两种。
一、枸杞酒制作方法
1、浸泡法
选料：选取上等成熟的宁夏枸杞，挑除发霉变质的劣质果和其他杂物。用清水快洗去除灰尘等杂质，
然后在太阳下曝晒至干备用。
容器：浸泡枸杞酒，容器可选用带盖玻璃缸、瓷缸等。将容器洗净晾干。无盖的容器用绢布或猪羊
的膀胱吹起晒干，内装麦皮稻皮等覆盖。
其它物品：准备绢布和纱布，清洁水（脱臭）。
破碎：将晒好的枸杞碾碎（或用钢磨打碎），要求均用，露出种子。
浸泡：将破碎的枸杞放入容器内，再注入白酒，一般比例为 每1000克白酒加300克枸杞，搅匀封口
放在阴凉 干燥的地方，开始时每2-3天搅动1次，7天后，每2天搅动1次，浸泡2周后即可过滤。
过滤：将泡制好的酒缓缓地通过绢布或纱布（纱布需用4层）滤入另一个容器内。最后将枸杞用力挤
压至无酒 液滤出时将其扔掉。把过滤好的酒液放置7天后进行2次过滤，绢布需用2层，纱布需用6-8
层；如上所述缓缓过滤，这时得到的液体应为橙色透明的液体，置于阴凉处静静地密闭放置30天，
容器底部如有沉淀或液体仍有浑浊 可进行多次过滤，也可选用机械过滤。
调配：根据饮用的需要，可将泡制好的枸杞酒调成不同的度数。一般饮用枸杞酒都是较高度数即
24-55度。
经泡制后酒度会下降，造成每批酒的度数不同，应调成统一酒度。具体做法是用酒度计测出泡制后的
酒度，计算应加入的酒精量，注入调匀即可。
成品：酒应为澄清透明橙红色液体，略有黏稠，具有浓、甜、香、醇的风味。
2、发酵酿造法。
发酵酿造法是采用枸杞和粮食混合发酵的方法，又可分为黄酒发酵法和白酒发酵法两种，下面简单介绍黄酒发酵法酿制枸杞酒。
1、选料：枸杞选用优质宁夏产枸杞，要求无霉烂变质的果粒和其它杂质。酒曲（或糖化剂和造酒用酵母），糯米或红谷（去壳）。枸杞和粮食的质量比一般为1:2.
2、制作
⑴浸泡：将糯米、红谷，或者将糯米和红谷混合，用温水浸泡至透，（浸泡时少加水勤加水，保证泡透无水）这个过程需2-3天，将枸杞破碎后用清水浸泡至透，加水量以刚好泡透无水为宜。
⑵蒸料：将浸泡好的谷米蒸熟蒸透，不能有夹生，然后快速晾至常温；将晾后的饭放入准备好的发酵容器中；把浸泡好的枸杞煮熟，晾至常温，用水浸泡。
⑶下曲：将曲子（或糖化剂酵母）用温水泡透激活并倒入发酵容器中拌匀保温发酵，温度一般控制在32-38℃之间，尽量不超过36℃，因为温度过低过高酒的品质不好。每隔4小时搅拌1次，两天后，每12小时搅动1次，3天后基本上不再搅动。发酵6-7天后，将浸泡的枸杞和液体一块注入发酵容器中搅拌均匀，稍后即可过滤。
⑷过滤：用4层纱布或绢布进行过滤入坛，每坛坛口加100克75度食用酒精后密封。
⑸澄清热化：将过滤密封后的坛子放在阴凉处贮藏六个月以上，酒液将进一步澄清成熟，坛子底部会有少量沉淀物质。
⑹调配：将贮藏半年后的酒液轻轻倒出，底部用六至八层纱布滤出，进一步澄清可加入少量澄清石灰水搅匀，静止7天后用六至八层纱布过滤。将澄清液取出，用酒度计测量酒度进行调配，一般发酵后的自然酒度不低于16度， 这个度数是比较适应的度数。具体调整方法同前。如果调高可用食用酒精调整到理想的酒度。黄酒造法得到的枸杞酒，可......余下全文>>问题八：宁夏五宝之红宝--枸杞，是一种滋补调养和抗衰老的良药．主要的有效成分之一是枸杞多糖，化学式为C5H11NO2 A、枸杞多糖是宏观物质，原子是微观，混为一谈；故错误B、C5H11NO2中碳、氢元素质量比=（12×5）：（1×11）=60：11；故正确C、C5H11NO2中含有多种元素组成的纯净物属于化合物；故正确D、C5H11NO2由碳、氢、氮、氧四种元素组成；故正确故选：A问题九：枸杞的主要价值 果实（中药称枸杞子），药用功能与宁夏枸杞同；根皮（中药称地骨皮），有解热止咳之效用。采收加工：枸杞子：6-11月果实陆续红熟，要分批采收，迅速将鲜果摊在芦蔗上，厚不超过3厘米，一般以1.5厘米为宜，放阴凉处晾至皮皱，然后曝晒至果皮起硬，果肉柔软时去果柄，再晒干。枸杞叶：春季至初夏采摘，洗净，多鲜用。主要成份：枸杞子含甜菜碱（betane），阿托品（atropine），天仙子胺（gyoscyamine）。枸杞多糖：枸杞多糖是一种水溶性多糖，是枸杞中最主要的活性成分，相对分子质量为68-200，成为国内外研究热点。其中又以枸杞多糖的免疫调节和抗肿瘤作用的研究最多。现已有很多研究表明枸杞多糖具有促进免疫、抗衰老、抗肿瘤、清除自由基、抗疲劳、抗辐射、保肝、生殖功能保护和改善等作用。 甜菜碱：化学名称为1-羧基-N，N，N-三甲氨基乙内酯，在化学结构上与氨基酸相似，属于季胺碱类物质。甜菜碱是枸杞果、叶、柄中主要的生物碱之一。枸杞对脂质代谢或抗脂肪肝的作用主要是由于所含的甜菜碱引起的，它在体内起甲基供应体的作用。关于枸杞甜菜碱的研究仅限于国内在含量的测定、提取工艺和对枸杞植物的生理作用（增强耐盐性）研究方面，关于枸杞甜菜碱的药理药效研究很少。 枸杞色素：枸杞色素是存在于枸杞浆果中的各类呈色物质，是枸杞籽的重要生理活性成分。主要包括-胡萝卜素、叶黄素和其他有色物质。枸杞所含有的类胡萝卜素则具有非常重要的药用价值。很多研究已经证明枸杞籽色素具有提高人体免疫功能、预防和抑制肿瘤及预防动脉粥样硬化等作用。胡萝卜素是枸杞色素的主要活性成分，具有抗氧化和作为维生素A的合成前体等重要的生理功能。 药理作用：对免疫功能有影响作用。性味：枸杞子：甘，平。枸杞叶：苦、甘；性凉。功能：枸杞子：养肝，滋肾，润肺。枸杞叶：补虚益精，清热明目。 嫩叶可作蔬菜，在广东、广西等地，枸杞芽菜已经非常流行，可在菜市场买到枸杞芽菜，但南方基本为中华枸杞，没有宁夏枸杞。在宁夏等西北地区，使用枸杞嫩叶作蔬菜较少。枸杞子被卫生部列为“药食两用”品种，枸杞子可以加工成各种食品、饮料、保健酒、保健品等等。在煲汤或者煮粥的时候也经常加入枸杞。种子油可制润滑油或食用油，还有加工成保健品，枸杞子油。
枸杞多糖水提工艺的优选
植飞 郑卫平 陈平 何梅仙
(1．武汉工业学院制药教研室，武汉430023；2．中国药科大学，南京210000)
摘要：目的：确定枸杞多糖最佳提取条件。方法：分别以多糖得率及多糖含量为考察指标，以正交实验法确定枸杞多糖的最佳提取工艺。结果：枸杞多糖的最佳提取工艺为：取枸杞药材，第一次加水l0倍，以后每次加水8倍量，共冷浸3次；每次冷浸1 h；每小时搅拌10 min。结论：本法为枸杞多糖水提工艺的确定提供实验依据。问题二：枸杞多糖有什么效用？ 枸杞多糖(枸杞提取物)
性状:冷冻干燥所得枸杞多糖为略带棕色的淡黄色纤维状固体。
产品来源:宁夏枸杞干果性状:为深棕色粉末，易吸湿。
规格:枸杞多糖含量:50% UV
枸杞是我国传统名贵中药材，素有红宝美称，富含植物多糖、蛋白质、维生素等营养成分。
枸杞多糖是从枸杞中提取而得的一种水溶性多糖。已明确该多糖系蛋白多糖，由阿拉伯糖、葡萄糖、半乳糖、甘露糖、木糖、鼠李糖6种单糖成分组成.
经研究表明，枸杞多糖是枸杞子调节免疫、延缓衰老的主要活性成分，可改善老年人易疲劳、食欲不振和视力模糊等症状，并具有降血脂、抗脂肪肝、抗衰老等作用。
枸杞多糖的药理作用问题三：蘑菇类籽实体多糖提取前要用乙醇浸泡处理？大神们帮帮忙 中的生理活性物资，如矿质元素、维生素、核酸及多糖类化合物不但含量丰富，而且 .. 酱”(扬州)，用蘑菇预煮液制成的“多糖蛋白片”(上海)，用提取多糖以后籽实体制成的“猴 .. 在产品试销之 查看原帖>>问题四：我想买枸杞多糖，但是网上跟市面上的我又信不过，请问自己如何制作枸杞多糖呢？知道朋友帮帮忙，谢谢大神 这个不太好提取，可以直接吃枸杞获得，这样更直接一点，我家自己种植枸杞自己使用销售，有兴趣可以了解一下问题五：枸杞的正确吃法是什么..? 枸杞干嚼是枸杞多糖和各种营养吸收最好的方法。平时也可以在煲汤、煮粥时放一些。每天用量控制在8-16颗就可以了。问题六：宁夏五宝之红宝--枸杞，是一种滋补调养和抗衰老的良药．主要的有效成分之一是枸杞多糖，化学式为C 5 H 11 A、枸杞多糖是宏观物质，原子是微观，混为一谈；故错误B、C 5 H 11 NO 2 中碳、氢元素质量比=（12×5）：（1×11）=60：11；故正确C、C 5 H 11 NO 2 中含有多种元素组成的纯净物属于化合物；故正确D、C 5 H 11 NO 2 由碳、氢、氮、氧四种元素组成；故正确故选：A问题七：枸杞酒的泡制方法？ 中医学认为：枸杞具有滋补虚弱、益精气、去冷风、壮阳道、止泪、健腰脚等功能，常饮筋骨强健，延年益寿，现代科学研究证明枸杞有效成分为枸杞多糖，主要成分为阿拉伯糖、葡萄糖、半乳粮、甘露糖、木糖和鼠李糖等。枸杞多糖具有增强肌体免疫力，抗肿和抗老作用，另外还有明显的降血脂、降血糖、耐缺氧、耐疲劳等作用，可加工成枸杞酒和其它枸杞饮料。枸杞酒的造法主要有浸泡法和酿造法两种。
一、枸杞酒制作方法
1、浸泡法
选料：选取上等成熟的宁夏枸杞，挑除发霉变质的劣质果和其他杂物。用清水快洗去除灰尘等杂质，
然后在太阳下曝晒至干备用。
容器：浸泡枸杞酒，容器可选用带盖玻璃缸、瓷缸等。将容器洗净晾干。无盖的容器用绢布或猪羊
的膀胱吹起晒干，内装麦皮稻皮等覆盖。
其它物品：准备绢布和纱布，清洁水（脱臭）。
破碎：将晒好的枸杞碾碎（或用钢磨打碎），要求均用，露出种子。
浸泡：将破碎的枸杞放入容器内，再注入白酒，一般比例为 每1000克白酒加300克枸杞，搅匀封口
放在阴凉 干燥的地方，开始时每2-3天搅动1次，7天后，每2天搅动1次，浸泡2周后即可过滤。
过滤：将泡制好的酒缓缓地通过绢布或纱布（纱布需用4层）滤入另一个容器内。最后将枸杞用力挤
压至无酒 液滤出时将其扔掉。把过滤好的酒液放置7天后进行2次过滤，绢布需用2层，纱布需用6-8
层；如上所述缓缓过滤，这时得到的液体应为橙色透明的液体，置于阴凉处静静地密闭放置30天，
容器底部如有沉淀或液体仍有浑浊 可进行多次过滤，也可选用机械过滤。
调配：根据饮用的需要，可将泡制好的枸杞酒调成不同的度数。一般饮用枸杞酒都是较高度数即
24-55度。
经泡制后酒度会下降，造成每批酒的度数不同，应调成统一酒度。具体做法是用酒度计测出泡制后的
酒度，计算应加入的酒精量，注入调匀即可。
成品：酒应为澄清透明橙红色液体，略有黏稠，具有浓、甜、香、醇的风味。
2、发酵酿造法。
发酵酿造法是采用枸杞和粮食混合发酵的方法，又可分为黄酒发酵法和白酒发酵法两种，下面简单介绍黄酒发酵法酿制枸杞酒。
1、选料：枸杞选用优质宁夏产枸杞，要求无霉烂变质的果粒和其它杂质。酒曲（或糖化剂和造酒用酵母），糯米或红谷（去壳）。枸杞和粮食的质量比一般为1:2.
2、制作
⑴浸泡：将糯米、红谷，或者将糯米和红谷混合，用温水浸泡至透，（浸泡时少加水勤加水，保证泡透无水）这个过程需2-3天，将枸杞破碎后用清水浸泡至透，加水量以刚好泡透无水为宜。
⑵蒸料：将浸泡好的谷米蒸熟蒸透，不能有夹生，然后快速晾至常温；将晾后的饭放入准备好的发酵容器中；把浸泡好的枸杞煮熟，晾至常温，用水浸泡。
⑶下曲：将曲子（或糖化剂酵母）用温水泡透激活并倒入发酵容器中拌匀保温发酵，温度一般控制在32-38℃之间，尽量不超过36℃，因为温度过低过高酒的品质不好。每隔4小时搅拌1次，两天后，每12小时搅动1次，3天后基本上不再搅动。发酵6-7天后，将浸泡的枸杞和液体一块注入发酵容器中搅拌均匀，稍后即可过滤。
⑷过滤：用4层纱布或绢布进行过滤入坛，每坛坛口加100克75度食用酒精后密封。
⑸澄清热化：将过滤密封后的坛子放在阴凉处贮藏六个月以上，酒液将进一步澄清成熟，坛子底部会有少量沉淀物质。
⑹调配：将贮藏半年后的酒液轻轻倒出，底部用六至八层纱布滤出，进一步澄清可加入少量澄清石灰水搅匀，静止7天后用六至八层纱布过滤。将澄清液取出，用酒度计测量酒度进行调配，一般发酵后的自然酒度不低于16度， 这个度数是比较适应的度数。具体调整方法同前。如果调高可用食用酒精调整到理想的酒度。黄酒造法得到的枸杞酒，可......余下全文>>问题八：宁夏五宝之红宝--枸杞，是一种滋补调养和抗衰老的良药．主要的有效成分之一是枸杞多糖，化学式为C5H11NO2 A、枸杞多糖是宏观物质，原子是微观，混为一谈；故错误B、C5H11NO2中碳、氢元素质量比=（12×5）：（1×11）=60：11；故正确C、C5H11NO2中含有多种元素组成的纯净物属于化合物；故正确D、C5H11NO2由碳、氢、氮、氧四种元素组成；故正确故选：A问题九：枸杞的主要价值 果实（中药称枸杞子），药用功能与宁夏枸杞同；根皮（中药称地骨皮），有解热止咳之效用。采收加工：枸杞子：6-11月果实陆续红熟，要分批采收，迅速将鲜果摊在芦蔗上，厚不超过3厘米，一般以1.5厘米为宜，放阴凉处晾至皮皱，然后曝晒至果皮起硬，果肉柔软时去果柄，再晒干。枸杞叶：春季至初夏采摘，洗净，多鲜用。主要成份：枸杞子含甜菜碱（betane），阿托品（atropine），天仙子胺（gyoscyamine）。枸杞多糖：枸杞多糖是一种水溶性多糖，是枸杞中最主要的活性成分，相对分子质量为68-200，成为国内外研究热点。其中又以枸杞多糖的免疫调节和抗肿瘤作用的研究最多。现已有很多研究表明枸杞多糖具有促进免疫、抗衰老、抗肿瘤、清除自由基、抗疲劳、抗辐射、保肝、生殖功能保护和改善等作用。 甜菜碱：化学名称为1-羧基-N，N，N-三甲氨基乙内酯，在化学结构上与氨基酸相似，属于季胺碱类物质。甜菜碱是枸杞果、叶、柄中主要的生物碱之一。枸杞对脂质代谢或抗脂肪肝的作用主要是由于所含的甜菜碱引起的，它在体内起甲基供应体的作用。关于枸杞甜菜碱的研究仅限于国内在含量的测定、提取工艺和对枸杞植物的生理作用（增强耐盐性）研究方面，关于枸杞甜菜碱的药理药效研究很少。 枸杞色素：枸杞色素是存在于枸杞浆果中的各类呈色物质，是枸杞籽的重要生理活性成分。主要包括-胡萝卜素、叶黄素和其他有色物质。枸杞所含有的类胡萝卜素则具有非常重要的药用价值。很多研究已经证明枸杞籽色素具有提高人体免疫功能、预防和抑制肿瘤及预防动脉粥样硬化等作用。胡萝卜素是枸杞色素的主要活性成分，具有抗氧化和作为维生素A的合成前体等重要的生理功能。 药理作用：对免疫功能有影响作用。性味：枸杞子：甘，平。枸杞叶：苦、甘；性凉。功能：枸杞子：养肝，滋肾，润肺。枸杞叶：补虚益精，清热明目。 嫩叶可作蔬菜，在广东、广西等地，枸杞芽菜已经非常流行，可在菜市场买到枸杞芽菜，但南方基本为中华枸杞，没有宁夏枸杞。在宁夏等西北地区，使用枸杞嫩叶作蔬菜较少。枸杞子被卫生部列为“药食两用”品种，枸杞子可以加工成各种食品、饮料、保健酒、保健品等等。在煲汤或者煮粥的时候也经常加入枸杞。种子油可制润滑油或食用油，还有加工成保健品，枸杞子油。
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