包好水饺后放在什么地方,那个东西叫什么
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解决时间 2021-02-18 10:09
- 提问者网友:树红树绿
- 2021-02-17 19:01
包好水饺后放在什么地方,那个东西叫什么
最佳答案
- 五星知识达人网友:梦中风几里
- 2021-02-17 20:41
可以用蒸饭垫,弄张纱布包起来,洒点干面粉,然后在把饺子放上面就不会粘住了
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- 1楼网友:蕴藏春秋
- 2021-02-17 21:54
圈盆!
- 2楼网友:妄饮晩冬酒
- 2021-02-17 21:13
肉、菜比例要适当。一般来说,饺子馅的肉与菜比例为1∶1或1∶0.5为宜。
先把肉馅炒一下变色即可,不热了后放入韭菜,放盐,十三香,酱油,味精等根据自己的口味添加,不要勤搅拌,以免韭菜出汁,搅拌好要立即包。
肉馅不要买纯瘦肉,春瘦肉馅煮熟后,口感会很材,也就是很硬的感觉~
拌馅的蔬菜当然要选新鲜的,韭菜的要选小韭菜,粗的那种是大篷蔬菜,不香;白菜馅的,建议可以先略焯水后挤干水分在拌料!这样白菜比较软烂,要是喜欢吃脆的,不焯水也可以~但这样白菜的味比较重
一般我还喜欢在肉馅里加些胡椒,特别提香提鲜~适当加一些鸡精是可以的,鸡精可以加热,味精则不允许!
- 3楼网友:山君与见山
- 2021-02-17 21:04
盖垫
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