为什么可以采用碱法从槐花米中提取芦丁
答案:1 悬赏:70 手机版
解决时间 2021-02-14 16:07
- 提问者网友：疯孩纸
- 2021-02-14 09:11
为什么可以采用碱法从槐花米中提取芦丁
最佳答案
- 五星知识达人网友：风格不统一
- 2021-02-14 09:16
芦丁是黄酮,有弱酸性,碱提可使芦丁生成有机盐,增大在水中的溶解性,使得提取完全.后增大提取液酸性,可使显弱酸性的芦丁析出,既是提取又是除杂又（可以除去槐米中大量多糖粘液质）. 但是pH值过低会使芦丁形成烊盐而增加了水溶性,降低收率.
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