绿厚皮辣椒怎么烧，除了腌

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解决时间 2021-12-04 16:49

提问者网友：自食苦果
2021-12-03 23:53

绿厚皮辣椒怎么烧，除了腌

最佳答案

五星知识达人网友：醉吻情书
2021-12-04 00:42

主料：猪肝200g、青椒2个、红厚皮椒2个
辅料：油适量、盐适量、蚝油适量、酱油适量、淀粉适量、料酒适量
步骤

1.猪肝切薄片，冲洗后加适量盐，料酒，蚝油，搅拌均匀。

2.加一勺淀粉，搅拌均匀腌制十分钟。

3.青红椒切小块。

4.锅内放油，五成热时将猪肝倒入轻轻翻匀，待表面全部变色时盛出。

5.锅内留底油，将青红椒翻炒一分钟。

6.倒入猪肝，调入少许酱油和盐，翻炒后倒入少许水，焖两分钟即可。
小贴士
猪肝先用料酒腌制一下可以防止有腥味，最后一定要焖一下，保证做熟，这样可以有效去除猪肝内的毒素。

全部回答

1楼网友：掌灯师
2021-12-04 01:26

食材
主料
薄皮青椒
3个
鸡蛋
3个
辅料
葵花籽油
适量
盐
适量
白醋
适量
葱白
1段
大蒜
半头
料酒
1勺
步骤

1.青椒洗净切成长条，用清水冲洗2遍沥干

2.葱白切丝，大蒜切片

3.鸡蛋加入料酒打散待用

4.热锅凉油，倒入葵花籽油，放入鸡蛋用筷子慢慢搅散，搅成大的散块盛出待用

5.锅里留底油，放入青椒大蒜和葱炝炒，加入白醋少许，然后加入鸡蛋，翻炒均匀，加入少许盐翻炒均与即可

6.很嫩很鲜配米饭比较好
小贴士
1薄皮青椒比较辣，不能吃辣的一定要用水多冲几遍
2大蒜一定要切成片，越多越入味

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