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蟹黄包怎么做,帮帮我吧!!!!!!

答案:2  悬赏:20  手机版
解决时间 2021-05-01 09:36
  • 提问者网友:你挡着我发光了
  • 2021-04-30 13:08
蟹黄包怎么做,帮帮我吧!!!!!!
最佳答案
  • 五星知识达人网友:鸠书
  • 2021-04-30 14:01

蟹黄包做法


材料



  主料:面粉



  辅料:鸡蛋、五花肉、蟹肉棒、蟹黄、葱姜、木耳



  调料:盐、味精、料酒、红糖、淀粉、香油、醋、醪糟



  烹制方法



  1、将螃蟹拆开取出蟹黄,加料酒、盐、姜末,用油炒熟,鸡蛋打散后加入同样体积的水,和少许料酒、醋、姜末;



  2、坐锅点火倒油,下入蟹黄炒散后倒入鸡蛋液,加少许红糖、蟹肉棒碎、木耳碎,调入味精、盐制成蟹黄馅备用;



  3、将炒好的蟹黄馅晾凉,加入五花肉馅、香油、葱姜末搅拌均匀,面粉用醪糟做面肥和成发面,擀皮包入蟹黄馅,大火蒸15分钟即可。



  特点



  皮薄馅大,汁鲜味香。

全部回答
  • 1楼网友:酒者煙囻
  • 2021-04-30 15:04
上这个网址有视频 http://v.ku6.com/show/HbSfHs_9GPTOXAaX.html
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