如何经营好一家便利店
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解决时间 2021-01-04 21:24
- 提问者网友：愿为果
- 2021-01-04 01:20
如何经营好一家便利店
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- 2021-01-04 02:35
问题一：如何成功经营好便利店 对便利店的较长时间的访问，总结出小型便利店的最佳的经营方式。随着人们生活方式的逐渐改变，人们前往中大型超市购物的习惯已经不断形成。超市以其价格上的优势，购物过程的方便，不断地冲击着一些小型便利店的生存。为了能正确的认识和分析目前真正存在的问题，并简单的对附近的其他店铺进行了访问和比较：
1、这店已经开了多少年了？
店主：头尾算起来大概有9年了。
2、您的店一直都是开在这个位置的吗？
店主：不是的，我以前是开在街对面的，大概是5年前吧，对面房租到期，就花了32万买了这家店面。一直到现在。
3、可以谈谈您这几年开店的详细情况吗？
店主：没问题。大概是93年上半年，我以500元的月租费租下了对面的店面，开始经营便利店，那时由于这一带的住宅还没有正式交付使用，前面的上陡门农贸市场还没有正式投入运营，所以暂时比较冷清，生意不是很好，但我知道不用多久这里肯定是会热闹的。不久对面开了很多店，农贸市场也营业了，这一带一下子就热闹起来了，我的生意也同时红火了好一阵子，人们买了菜回家都会经过这里，带点东西回去。但是没有多久，对面也开了一家同样性质的便民店，尽管受了点影响，但老顾客还是喜欢到我这里买东西。是97年的上半年吧，我的房租到期，在这之前我就已经花了32万买了对面的更大一点的店面，也就是现在的这家，以前跟我竞争的那家也在同时关门了，我的生意又红了一段时间。但是好景不长，由于农贸市场对面的超市不断被人们接受，人们的购买意识也产生了一定的变化，超市便宜的价格吸引了大量顾客，还有就是在农贸附近开了大概有三家的便利店，由于房子是自己的不用分摊房租费，就慢慢地降了一些商品的价格，生意一直就是保持到现在，还有就是2000年你给我出的一些主意，之后你也都基本清楚了。
4、你是指我建议你的通宵服务和一定程度送货上门是吗？
店主：是的。
5、那你可以详细一点跟我介绍一下当时实行后在生意上的变化吗？
店主：其实也不算是真正意义上的通宵吧，我的店基本上在凌晨4点左右关门，也就是附近排挡的关门时间。这期间不少晚归的，喜欢出来吃宵夜的人会前来购买香烟、饮料、小零食等等，店里因此增加了不错的收入，有时候可以卖好几百的呢。至于送外卖嘛，其实对店的整体收入尽管有一定的提高，但不是很大，因为我们送的都是附近的一些老顾客，他们如果没有我们送的话，平时也会下来买的，我觉得这样反而不是很合算。
6、哦，是这样的啊，那么请再具体介绍一下这里的一些附加费用？
店主：这里的费用可多了。先是税收：有国税地税，工商管理费，还有门前三包费，住宅区里的绿化费，卫生费，前几年还有什么治安费，多着了。
7、那你是将这些所有的费用都算在店里的开支吗？
店主：是的，我们会每个月有一次结算，把所有的费都分摊进行结算，分摊结算可是你教我的哦。（笑）
8、您可以再具体讲讲送货上门吗？
店主：好的。我们只负责送大概半径200米的范围（这是我根据她的介绍总结的），生意因此有一定的增加，原来到旁边店里买的人，有时会因为某种原因而向我们打电话。但这种情况并不是很多，还是基本像我前面说的那样，老顾客居多。
9、既然附近店里的生意也多少给你拉了点过来，那为什么其他店不进行送货上门？
店主：这个问题我也想不明白，我家先生是半班制，会有空来店里，所以可以给一些需要的人提供送货上门，而其他店据我所知都只有一个人，所以很难实行上门。
10、那他们也包括你自己为什么不专门雇佣若干人，提供更大范围的送货上门服务呢？这样也许可以更能体现这种经营方式的优越性哦。
店主：这个我们也想过，只是还暂时不敢尝试。因为这里的店比较多，人们可以不用走太多的路就可以到......余下全文>>问题二：如何经营（管理）好一家便利店？ 便利店你要注意1：选址，应该选在客流量大的地方。2:资金流动的问题.3：店面的装修问题。4：员工的问题。5.搞清楚客人们需要什么，6.你所经营必须有特色，才会吸引顾客等等。以及你开始经营后注意的一系列问题，大到店面小到一个小贴码你都要去考虑。所以，要有一个强大的资金作为后盾，还必须对其有耐心、恒心，以及对竞争的分析！根据你的处事经验。我觉得你应该投资市场竞争力小，可塑性强的行业；市场潜力大，有可开发性；见效比较快的行业。既可以让你很快收回成本，还有丰厚的利润。例如动漫周边经营，在国内刚刚兴起，市场竞争力小，年轻人是忠实的消费群体，最重要的是有创意，个性，投资小回收快，也是二十一世纪国家重点倡导发展行业，国内有代表性的品牌AA国际动漫，不仅有各类动漫周边，还有个性的动漫DIY制作和COS摄影写真，精美的动漫服装道具，这些正是年轻人所喜爱追求的，非常有前景。个人觉得要比你投入便利店要好多了！问题三：如何顺利开一家便利店 1．硬件设备投资 在便利店的筹备初期，硬件设备投资需要较大的资金量。店主需要从财务的角度上对其进行认真的分析和论证。便利店的硬件设备主要包括基础设施和经营设施。 （1）基础设施部分 ①装潢：在便利店的装潢设计上，店主首要考虑的是商店定位的客户群体。便利店要满足消费者一次性购足商品的需求，店内营业面积则至少要在50平方米以上。在店内装饰方面，要尽可能地大众化，以满足多数消费者的喜好。 ②冰箱：冰箱在便利店是一项非常重要的基础设备。目前主要冰箱有冷藏和冷冻两种，店主选择何种类型的冰箱要结合附近商圈的客户结构而定。如果周围的顾客流动性较大或青少年的比重较高的话，就要考虑多增加冷藏冰箱；如果周围的住宅密集，就要多增加冷冻冰箱。 ③空调：通过空调节室内温度，能使客户在店内停留较长时间而购买较多的商品。便利店内用的空调主要为吸顶式空调和直立式空调。吸顶式空调优点是不占用地面空间，店内商品货架可以增加，营业额就可以提升，缺点是价格较高，对房屋层高要求高。直立式空调价格相对便宜，但需要占用一定的地面空间，如果店面不大，有时还会影响货架的布置。一般50平方米的店面需要至少2台直立式的空调。 ④水电：水电在店内的所有工程中，最为复杂，工程质量要求也最高。在施工期间，从配线、拉管、装开关箱、送照明电、给水与排水、消防安全等，所有过程和材料的品质都需要严格要求，而使整个店能达到安全、美观、使用的标准。 ⑤货架：便利店货架的功能是陈列商品，让消费者在店内很容易找到所需的商品。货架的组合有单面架、双面架、前护网、侧护网和背网等。 ⑥招牌：消费者选择进入店内的原因中，招牌的亮度与色调是其中这一。因此在招牌的设计与装置时，要考虑其色泽是否能被消费者所接受，位置是否明显，亮度是否明亮等。 （2）经营设施部分 ①冷冻碳酸饮料机：青少年较喜爱碳酸饮料，其毛利高，资金周转快，因此只要是以青少年为主的商圈，都可以考虑购买。 ②咖啡吧：是热食的商品，在冬天饮料普遍销售不佳时，咖啡吧所提供的商品可以提升商店的经营业绩。 ③微波炉：有利于消费形态的改变，使速食产品能提供消费者卫生快速的服务，可以节省客户许多时间。 ④收银机：提供店主经营管理每天的现金收入，一般一家店最好购置两台，一台用于日常运作，一台则用以备用。 ⑤热狗机：目前很多便利店都使用这种经营设备，所提供的商品主要是针对青少年。 在经营设施方面，如果商圈内青少年人潮不是很多，店主可考虑不购买碳酸饮料机，如此可以节省一笔投资费用。而咖啡机和咖啡吧，店主也可任选其一，不需两种都购买。除了以上所提到的基础设施和经营设备以外，店主如再增加设备，则费用要再加入计算。 2．经营费用部分 由于竞争越来越激烈，使便利店的营业额一直无法提升，但经营费用却会逐年增加，在此情况下，店主对店的管理费用必须严格控制，才能不至于因费用的增加而使经营效益下降，造成投资成本回收期的延长。一般经营费用可分为固定费用和变动费用。 （1）固定费用 ①人事费用：如工资、资金、加班费、福利金等。 ②设备费用：如装潢、经营设备折旧、租金、保险费等。 ③维持费用：如水电费、消耗品费、事务费、工杂费等。 （2）变动费用 主要包括广告宣传费、修理费、盘损、营业税等。 便利店的经营费用究竟控制在多少以下才算合理，一般而言，其经营总费用与销售额相比，要控制在18%以内才算可以。这其中房屋租金、人事费用、水电费和设备折旧占有相当重要的比例。在控制经营费用时，店主一般应注意以下六条原则： ①店员薪资总额不要超过总经营费用的一半，即薪资总额除以总费用小于50%。 ②人事费用与销售总额相比应小于......余下全文>>问题四：如何经营管理好一家便利店 许多创业者将目光瞄准便利店，但是不是每个人都能从中获得盈利，同样的店铺，不同人管理，营业额会有相当大的差别。所以在这里会有一个大家都容易忽略的问题：那就是自身经营原因导致亏损。据笔者所知，大部分的便利店都是亏在这上面，那如何才能经营管理好一个便利店呢？笔者认为有以下几点：
一、成本管理
1、开店成本
开店之初，肯定会涉及到这些费用：门店转让费、装修费、硬件设备费（比如冰箱、中央空调、货架、收银台等）、加盟费+押金、软件使用费（收银系统、报货系统等），这些加起来有十几二十万，当然价格并不统一，像大型全家、7-11、罗森、快客等，也有低一些的如52week。
这些费用几乎都是开店之初的硬性成本，除了房租之外，没有太大可以讨价还价的余地，所以每个开店的朋友在开店之初就应该做好这些预算和资金准备。
2、日常成本
水费，一般用得不多，主要用于拖地、擦货架。房东好说话的时候，水费都可以直接免掉，而且平常注意水资源的循环利用。比如冰柜底部都要放个盆，夏天冰箱开得勤快的时候，每天能接下一整盆的水，刚好早晚接班的时候把水打出来，可以用来拖地什么的。比如清理冻柜的时候，产出来的冰沙放盆地，融化后可以用来擦货架。
电费，这个是大头，冰箱、灯、空调等，一个月一两千块，所以用电这一块一定要注意控制。可以列一个设备开关时间表，不同店铺有不同的调整，按照表格时间来开关冰箱、灯等设备。比如天黑了肯定要全开灯的，但是到了10点以后，可以关掉部分，12点以后可以关掉门头的大灯等等。又比如，早上开冰箱前，先加满各种饮料，再开冰箱，这样保证冰箱的最高使用效率；另外到了晚上关掉冰箱后，啤酒、可乐之类非冰镇不喝的饮料酒水，放到外面冻柜或者奶制品冷藏柜里面（因为冻柜和奶制品冷藏柜是必须一直开着的），差不多时间再拿出来放冰箱里，这样就省了大冰箱的电，还都能顺便保持点大冰箱内的温度。
二、人员管理
1、人员工资
首先，店员的工资是一个比较大的开支，这一点上，不建议大家为了省钱而聘用生手，因为这样造成的损失会更大。可以采取薪酬分层的方法，比如工资=底薪+熟手岗位金+绩效+奖金的方式。
2、员工内盗及现金管理
现金管理这块，是很多老板都很头疼的地方，以笔者之前的经验，是这样干的：
1.每天早晚接班对账的时候过去拿现金（只拿走100的，下同）；
2.和员工讲好现金政策，这是雷池，一步也不能越。并且压一个月或者半个月工资（一个班次的现金一般也就1000到3000多，他们压的工资加上本月的工资，是已经超过这个数的，拿了钱走工资扣光，得不偿失）；
3.有一个专门的摄像头正对着收银台；
4.和员工讲好规矩，一个月以内，对账总计少20元以内免掉，超过的部分全额从工资扣（设置20元是因为有的时候促销打折，几毛的零头一般就四舍五入了，所以会有一点差异）；
5.定好收银规范，每张100、50元必须过验钞机，发现假钞，当班次员工全赔。另外，禁止背对、挡住摄像头收银，发现一次扣10元，不管有无可疑动作（这个实际实行时也是很多水分的，一开始说出来只为了警示罢了）。
6.经常看监控，看员工上班的情况。或者安装“超市管理大师”的手机APP，直接在手机上查看每一次开钱箱的记录，那上面都看得到，十分清晰，员工几乎是没有什么机会去内盗的。
7.熟悉自己店里的营业额，熟悉自己畅销货的库存。有一次员工内盗就是因为被笔者发现有个商品销量过快，去查交易记录才发现根本没入机，员工收了钱放自己兜里了。如果说事情太多太杂，记不太清楚自己的进销存，可以直接在“超市管理大师”上查看，每一笔销售及库存......余下全文>>问题五：怎样开一家便利店？ 选择是其店铺开发过程中首要的和最需重视的要素，店址选择的失误将直接导致店铺运作的低效率和投资损失。因此，选址历来是7-11店铺管理中十分重要的内容。社区便利店选址过程中主要考虑四个因素：一是店址；二是时间；三是备货；四是快速（不需要加工）。在店址的选择上，7-11考虑的一个基本出发点是便捷，从大的方面来讲，就是要在消费者日常生活的行动范围内开设店铺，诸如距离居民生活区较近的地方、上班或上学的途中、停车场附近、办公室或学校附近等等。总的来说，7-11特别注意在社区内设立店铺，而且在决定店铺选址的时候，非常注意避免在下述地点建店，即道路狭窄的地方、停车场小的地方、人口狭窄的地方以及建筑物过于狭长的地方等等。2:资金流动的问题：这里包括资金的来源、管理等问题3.店面装修及便利店陈列设备的确定最好是找一家专做便利店货架的公司，他们会给你做便利店陈列布局效果图及便利店装修图，装修之前你得确认好风格是什么，这里我推荐你找王牌货架。4：如何管理及招聘便利店员工，确认店长的人选。5.确定好便利店商品结构6.你所经营必须有特色，才会吸引顾客等等。以及你开始经营后注意的一系列问题，大到店面小到一个小贴码你都要去考虑。所以，要有一个强大的资金作为后盾，还必须对其有耐心、恒心，以及对竞争的分析！问题六：如何开一家24小时便利店 便利店如雨后竹笋，遍布大街小巷，经营便利店的流程如下：
1：选址，并估算所选地址潜在的客源，作可行性分析。选址是可以直接左右你开店成功与否的重要因素。
2：租房，签租房合同。起码你不要有试一年看看的想法，最好能签5年以上，可大大降低装修硬件等期初投入成本。70-80平米的便利店投资目前的水平大约是8、9万元，现在便利店的平均毛利是12%左右，你可以根据你的费用计算收支平衡点。有一个简单的算法，就是你的日销额若小于你的月房租，那就无法赢利了。
3：购买收银系统，货架等硬件设备。组织货源。 70平米的便利店至少要需3名雇员轮班，开始招聘培训，需每班保持两人同时在岗，（当然以上人员包括老板自己在内）。
4：办理烟草、卫生、工商等手续。烟草手需现在不好办下来，但必须有，因为烟草的销售占小商超的销售额相当大的比例。托关系拿下来吧，呵呵。
5：装修。修一定不要做的太复杂，要简单，干净。主要是墙面和地面，墙面要白，地面要最好采用防滑地砖，容易打扫，灰尘小。照明灯一定要悬挂在通道的上方，不可安装在货架上方，高度一般在距地面3米左右，一只40W节能灯的照度在8㎡，可根据具体要求设置亮度。装修时最好在通道上方距地面高3米左右用紧线螺丝拉几道铁线，可以用来悬挂灯具，数据线，监控线，导购牌和POP等。
6：货品上架，电脑收银系统录入测试准备。
7：开业，并根据实际销售调整货源。
便利店商圈半径为500米，在方圆500米的范围内至少有3000个商圈人口。 商业专家认为，以下地理位置不适合开设便利店 1、徒步5-7分钟到达的顾客不足3000人； 2、非顾客汇集的交通干道； 3、在马路上无法看到商店； 4、在地下或者是二层以上； 5、无法设立店铺门面和招牌》问题七：开一家便利店利润如何 一般来说，便利店的营业面积在50～150平方米左右，经营品种在2000种左右。目前在深圳，投资一家50～70平方米的便利店，一般需要20～30万元的资金，主要花费在店铺的装修、购买各种设备以及货物等；房屋的租金因地段的不同各异，平均来讲，一般200～300元／平方米；在管理方面，因为要24小时经营，因此一般需要工作人员8到10名左右。
一家50多平方米的便利店，每个月包括工资、水电在内，花费一般为2万多元。便利店要节约成本，就要充分利用便利店商品周转快的特点，提高采购的效率，压缩商品的库存，那些卖得不好的商品千万不能上货架。
开便利店的利润是多少?便利店在今天的业界，早已不是什么新鲜事。尽管便利店的中国之行步履维艰，但中外零售巨头仍乐得尝试。物美吴坚忠就认为：“更多的便利店可以让更多的人接受便利店服务，而更多的期待反过来又可以促进便利店的发展，这只是一个过程的问题。”开便利店对于今天急于扩张的零售巨头而言，的确是难以抗拒的。
相关行业报告显示日本的711食品的平均毛利高达47 % ，台湾7?11的平均毛利率也达到了30 % ，美国7?11毛利率平均也在40 % 以上，据有关业内人士透露，在我国，即使扣除各种因素，便利店毛利率也在25 % 左右，在百货、超市等零售业态毛利大幅缩水的情况下，投资便利店的吸引力是不言而喻的。当然，让零售巨头兴奋的理由并不仅于此。在百货、超市、专卖店等常规业态增势疲软的状态下，巨头要长大，就必须寻找新的利润源，于是，在零售业界，地产联姻、产业一体等现象便时有发生，但为战略的保守考虑，更多的巨头还是选择了相关多元化。而便利店的生存利基，由于建立在对原有超市主体目标顾客深层细分的基础之上，它的发展是相当有潜力的。24小时便利店加盟，尽管中国便利店的主体市场远未形成，尚处在幼稚期，但市场容量递增的速度却着实惊人，如果这一时期不先行导入，抢占战略的制高点，24小时便利店加盟 ，以后进入时将面临较高的进入壁垒，在战略上也将会受制于人。问题八：开一家便利店投资如何 具体怎么做 至于费用方面我来帮你大概估算一下
30平方的店面，招牌装修1万+货架冰箱1.5万+设备0.5万+商品现金采购5万=8万，这是最低配置了
如果你要装修相当高档，招牌装修3万+货架冰箱2万+设备1万+商品现金采购8万=14万了
首先，你要考虑的是食品和日用品的占比，一般小型便利店的比例是7：3，还要根据你所处花园的消费趋势最终配货，并且后期要根据销售趋势调整，然后你再考虑装修方案和陈列方案，留好通路和收银台的位置，因为面积小就不用考虑堆头了，我上传一张平面图给你作参考。
如果你是加盟别人的品牌就会省下很多费用，如果你自己策划费用就会高一些，从三个方面来考虑：
一、装修设计和陈列货架费用
加盟3A福利社免装修设计费，因为有现成的VI和设计模版，并且有连锁品牌优势，还给你合理的配套陈列货架，批量成本比较低，你自己单才肯定高，还没有售后保证；包括货架、冰箱、斜口蓝等等
二、商品采购费用
自己找批发部现金拿货更加冒险，商品质量也不能得到控管，因为你的采购量比较少，是价格没有优势，其次是你可能不知道哪些商品好卖，哪些商品利润高，你应该怎样去搭配才能保证店里的营业额和毛利支撑你的租金水电和人工，如果你找3A福利社加盟，这些烦恼和担忧都没有了，人家统一采购统一配送，包你不断货不缺货，还可以包退换，最重要的是可以先上货再收款。
三、收银设备、监控系统、打印系统费用
这些设备虽然不是什么高科技产品，但是如果你的收银系统和监控出现问题，自己不懂解决那是相当麻烦的事情，绝对对经营和商品管理、利润分析、采购分析等等带来影响，除非你还是想着在这个城市化日渐明朗的时代开夫妻店，那是跟不上时代的。别看面积小，做精致、做专业了，利润就更高，档次也更加高，自然利润就高了。竞争力强了，才能活下来赚钱。找3A福利社加盟，这些你统统不用考虑，专心做好销售和服务就行了。
最后给你上传一张平面图参考吧问题九：怎么经营好一家小商店 街尾便利店做的就是方便和人情，商梗不一定最多，人情一定最足。根据所在位置，当地消费习惯，人均收入，采购适合商品。小店经营做的就是方便，方便了，人情自然就有了。人情有了，大家都去你那里消费，自然就经营好了，至于管理吗，相信用心就能做好问题十：我想开一家便利店该怎么做? 首先要看选的门面，人流量，市场周边便利店是否达到饱和。便利店一般不要选择加盟，因为现在商品配送到位的有蛮多，其次价位要有优势，质量要把关。我做这行有几年了，算是比较成功吧，你不妨考虑一下。
1、这店已经开了多少年了？
店主：头尾算起来大概有9年了。
2、您的店一直都是开在这个位置的吗？
店主：不是的，我以前是开在街对面的，大概是5年前吧，对面房租到期，就花了32万买了这家店面。一直到现在。
3、可以谈谈您这几年开店的详细情况吗？
店主：没问题。大概是93年上半年，我以500元的月租费租下了对面的店面，开始经营便利店，那时由于这一带的住宅还没有正式交付使用，前面的上陡门农贸市场还没有正式投入运营，所以暂时比较冷清，生意不是很好，但我知道不用多久这里肯定是会热闹的。不久对面开了很多店，农贸市场也营业了，这一带一下子就热闹起来了，我的生意也同时红火了好一阵子，人们买了菜回家都会经过这里，带点东西回去。但是没有多久，对面也开了一家同样性质的便民店，尽管受了点影响，但老顾客还是喜欢到我这里买东西。是97年的上半年吧，我的房租到期，在这之前我就已经花了32万买了对面的更大一点的店面，也就是现在的这家，以前跟我竞争的那家也在同时关门了，我的生意又红了一段时间。但是好景不长，由于农贸市场对面的超市不断被人们接受，人们的购买意识也产生了一定的变化，超市便宜的价格吸引了大量顾客，还有就是在农贸附近开了大概有三家的便利店，由于房子是自己的不用分摊房租费，就慢慢地降了一些商品的价格，生意一直就是保持到现在，还有就是2000年你给我出的一些主意，之后你也都基本清楚了。
4、你是指我建议你的通宵服务和一定程度送货上门是吗？
店主：是的。
5、那你可以详细一点跟我介绍一下当时实行后在生意上的变化吗？
店主：其实也不算是真正意义上的通宵吧，我的店基本上在凌晨4点左右关门，也就是附近排挡的关门时间。这期间不少晚归的，喜欢出来吃宵夜的人会前来购买香烟、饮料、小零食等等，店里因此增加了不错的收入，有时候可以卖好几百的呢。至于送外卖嘛，其实对店的整体收入尽管有一定的提高，但不是很大，因为我们送的都是附近的一些老顾客，他们如果没有我们送的话，平时也会下来买的，我觉得这样反而不是很合算。
6、哦，是这样的啊，那么请再具体介绍一下这里的一些附加费用？
店主：这里的费用可多了。先是税收：有国税地税，工商管理费，还有门前三包费，住宅区里的绿化费，卫生费，前几年还有什么治安费，多着了。
7、那你是将这些所有的费用都算在店里的开支吗？
店主：是的，我们会每个月有一次结算，把所有的费都分摊进行结算，分摊结算可是你教我的哦。（笑）
8、您可以再具体讲讲送货上门吗？
店主：好的。我们只负责送大概半径200米的范围（这是我根据她的介绍总结的），生意因此有一定的增加，原来到旁边店里买的人，有时会因为某种原因而向我们打电话。但这种情况并不是很多，还是基本像我前面说的那样，老顾客居多。
9、既然附近店里的生意也多少给你拉了点过来，那为什么其他店不进行送货上门？
店主：这个问题我也想不明白，我家先生是半班制，会有空来店里，所以可以给一些需要的人提供送货上门，而其他店据我所知都只有一个人，所以很难实行上门。
10、那他们也包括你自己为什么不专门雇佣若干人，提供更大范围的送货上门服务呢？这样也许可以更能体现这种经营方式的优越性哦。
店主：这个我们也想过，只是还暂时不敢尝试。因为这里的店比较多，人们可以不用走太多的路就可以到......余下全文>>问题二：如何经营（管理）好一家便利店？ 便利店你要注意1：选址，应该选在客流量大的地方。2:资金流动的问题.3：店面的装修问题。4：员工的问题。5.搞清楚客人们需要什么，6.你所经营必须有特色，才会吸引顾客等等。以及你开始经营后注意的一系列问题，大到店面小到一个小贴码你都要去考虑。所以，要有一个强大的资金作为后盾，还必须对其有耐心、恒心，以及对竞争的分析！根据你的处事经验。我觉得你应该投资市场竞争力小，可塑性强的行业；市场潜力大，有可开发性；见效比较快的行业。既可以让你很快收回成本，还有丰厚的利润。例如动漫周边经营，在国内刚刚兴起，市场竞争力小，年轻人是忠实的消费群体，最重要的是有创意，个性，投资小回收快，也是二十一世纪国家重点倡导发展行业，国内有代表性的品牌AA国际动漫，不仅有各类动漫周边，还有个性的动漫DIY制作和COS摄影写真，精美的动漫服装道具，这些正是年轻人所喜爱追求的，非常有前景。个人觉得要比你投入便利店要好多了！问题三：如何顺利开一家便利店 1．硬件设备投资 在便利店的筹备初期，硬件设备投资需要较大的资金量。店主需要从财务的角度上对其进行认真的分析和论证。便利店的硬件设备主要包括基础设施和经营设施。 （1）基础设施部分 ①装潢：在便利店的装潢设计上，店主首要考虑的是商店定位的客户群体。便利店要满足消费者一次性购足商品的需求，店内营业面积则至少要在50平方米以上。在店内装饰方面，要尽可能地大众化，以满足多数消费者的喜好。 ②冰箱：冰箱在便利店是一项非常重要的基础设备。目前主要冰箱有冷藏和冷冻两种，店主选择何种类型的冰箱要结合附近商圈的客户结构而定。如果周围的顾客流动性较大或青少年的比重较高的话，就要考虑多增加冷藏冰箱；如果周围的住宅密集，就要多增加冷冻冰箱。 ③空调：通过空调节室内温度，能使客户在店内停留较长时间而购买较多的商品。便利店内用的空调主要为吸顶式空调和直立式空调。吸顶式空调优点是不占用地面空间，店内商品货架可以增加，营业额就可以提升，缺点是价格较高，对房屋层高要求高。直立式空调价格相对便宜，但需要占用一定的地面空间，如果店面不大，有时还会影响货架的布置。一般50平方米的店面需要至少2台直立式的空调。 ④水电：水电在店内的所有工程中，最为复杂，工程质量要求也最高。在施工期间，从配线、拉管、装开关箱、送照明电、给水与排水、消防安全等，所有过程和材料的品质都需要严格要求，而使整个店能达到安全、美观、使用的标准。 ⑤货架：便利店货架的功能是陈列商品，让消费者在店内很容易找到所需的商品。货架的组合有单面架、双面架、前护网、侧护网和背网等。 ⑥招牌：消费者选择进入店内的原因中，招牌的亮度与色调是其中这一。因此在招牌的设计与装置时，要考虑其色泽是否能被消费者所接受，位置是否明显，亮度是否明亮等。 （2）经营设施部分 ①冷冻碳酸饮料机：青少年较喜爱碳酸饮料，其毛利高，资金周转快，因此只要是以青少年为主的商圈，都可以考虑购买。 ②咖啡吧：是热食的商品，在冬天饮料普遍销售不佳时，咖啡吧所提供的商品可以提升商店的经营业绩。 ③微波炉：有利于消费形态的改变，使速食产品能提供消费者卫生快速的服务，可以节省客户许多时间。 ④收银机：提供店主经营管理每天的现金收入，一般一家店最好购置两台，一台用于日常运作，一台则用以备用。 ⑤热狗机：目前很多便利店都使用这种经营设备，所提供的商品主要是针对青少年。 在经营设施方面，如果商圈内青少年人潮不是很多，店主可考虑不购买碳酸饮料机，如此可以节省一笔投资费用。而咖啡机和咖啡吧，店主也可任选其一，不需两种都购买。除了以上所提到的基础设施和经营设备以外，店主如再增加设备，则费用要再加入计算。 2．经营费用部分 由于竞争越来越激烈，使便利店的营业额一直无法提升，但经营费用却会逐年增加，在此情况下，店主对店的管理费用必须严格控制，才能不至于因费用的增加而使经营效益下降，造成投资成本回收期的延长。一般经营费用可分为固定费用和变动费用。 （1）固定费用 ①人事费用：如工资、资金、加班费、福利金等。 ②设备费用：如装潢、经营设备折旧、租金、保险费等。 ③维持费用：如水电费、消耗品费、事务费、工杂费等。 （2）变动费用 主要包括广告宣传费、修理费、盘损、营业税等。 便利店的经营费用究竟控制在多少以下才算合理，一般而言，其经营总费用与销售额相比，要控制在18%以内才算可以。这其中房屋租金、人事费用、水电费和设备折旧占有相当重要的比例。在控制经营费用时，店主一般应注意以下六条原则： ①店员薪资总额不要超过总经营费用的一半，即薪资总额除以总费用小于50%。 ②人事费用与销售总额相比应小于......余下全文>>问题四：如何经营管理好一家便利店 许多创业者将目光瞄准便利店，但是不是每个人都能从中获得盈利，同样的店铺，不同人管理，营业额会有相当大的差别。所以在这里会有一个大家都容易忽略的问题：那就是自身经营原因导致亏损。据笔者所知，大部分的便利店都是亏在这上面，那如何才能经营管理好一个便利店呢？笔者认为有以下几点：
一、成本管理
1、开店成本
开店之初，肯定会涉及到这些费用：门店转让费、装修费、硬件设备费（比如冰箱、中央空调、货架、收银台等）、加盟费+押金、软件使用费（收银系统、报货系统等），这些加起来有十几二十万，当然价格并不统一，像大型全家、7-11、罗森、快客等，也有低一些的如52week。
这些费用几乎都是开店之初的硬性成本，除了房租之外，没有太大可以讨价还价的余地，所以每个开店的朋友在开店之初就应该做好这些预算和资金准备。
2、日常成本
水费，一般用得不多，主要用于拖地、擦货架。房东好说话的时候，水费都可以直接免掉，而且平常注意水资源的循环利用。比如冰柜底部都要放个盆，夏天冰箱开得勤快的时候，每天能接下一整盆的水，刚好早晚接班的时候把水打出来，可以用来拖地什么的。比如清理冻柜的时候，产出来的冰沙放盆地，融化后可以用来擦货架。
电费，这个是大头，冰箱、灯、空调等，一个月一两千块，所以用电这一块一定要注意控制。可以列一个设备开关时间表，不同店铺有不同的调整，按照表格时间来开关冰箱、灯等设备。比如天黑了肯定要全开灯的，但是到了10点以后，可以关掉部分，12点以后可以关掉门头的大灯等等。又比如，早上开冰箱前，先加满各种饮料，再开冰箱，这样保证冰箱的最高使用效率；另外到了晚上关掉冰箱后，啤酒、可乐之类非冰镇不喝的饮料酒水，放到外面冻柜或者奶制品冷藏柜里面（因为冻柜和奶制品冷藏柜是必须一直开着的），差不多时间再拿出来放冰箱里，这样就省了大冰箱的电，还都能顺便保持点大冰箱内的温度。
二、人员管理
1、人员工资
首先，店员的工资是一个比较大的开支，这一点上，不建议大家为了省钱而聘用生手，因为这样造成的损失会更大。可以采取薪酬分层的方法，比如工资=底薪+熟手岗位金+绩效+奖金的方式。
2、员工内盗及现金管理
现金管理这块，是很多老板都很头疼的地方，以笔者之前的经验，是这样干的：
1.每天早晚接班对账的时候过去拿现金（只拿走100的，下同）；
2.和员工讲好现金政策，这是雷池，一步也不能越。并且压一个月或者半个月工资（一个班次的现金一般也就1000到3000多，他们压的工资加上本月的工资，是已经超过这个数的，拿了钱走工资扣光，得不偿失）；
3.有一个专门的摄像头正对着收银台；
4.和员工讲好规矩，一个月以内，对账总计少20元以内免掉，超过的部分全额从工资扣（设置20元是因为有的时候促销打折，几毛的零头一般就四舍五入了，所以会有一点差异）；
5.定好收银规范，每张100、50元必须过验钞机，发现假钞，当班次员工全赔。另外，禁止背对、挡住摄像头收银，发现一次扣10元，不管有无可疑动作（这个实际实行时也是很多水分的，一开始说出来只为了警示罢了）。
6.经常看监控，看员工上班的情况。或者安装“超市管理大师”的手机APP，直接在手机上查看每一次开钱箱的记录，那上面都看得到，十分清晰，员工几乎是没有什么机会去内盗的。
7.熟悉自己店里的营业额，熟悉自己畅销货的库存。有一次员工内盗就是因为被笔者发现有个商品销量过快，去查交易记录才发现根本没入机，员工收了钱放自己兜里了。如果说事情太多太杂，记不太清楚自己的进销存，可以直接在“超市管理大师”上查看，每一笔销售及库存......余下全文>>问题五：怎样开一家便利店？ 选择是其店铺开发过程中首要的和最需重视的要素，店址选择的失误将直接导致店铺运作的低效率和投资损失。因此，选址历来是7-11店铺管理中十分重要的内容。社区便利店选址过程中主要考虑四个因素：一是店址；二是时间；三是备货；四是快速（不需要加工）。在店址的选择上，7-11考虑的一个基本出发点是便捷，从大的方面来讲，就是要在消费者日常生活的行动范围内开设店铺，诸如距离居民生活区较近的地方、上班或上学的途中、停车场附近、办公室或学校附近等等。总的来说，7-11特别注意在社区内设立店铺，而且在决定店铺选址的时候，非常注意避免在下述地点建店，即道路狭窄的地方、停车场小的地方、人口狭窄的地方以及建筑物过于狭长的地方等等。2:资金流动的问题：这里包括资金的来源、管理等问题3.店面装修及便利店陈列设备的确定最好是找一家专做便利店货架的公司，他们会给你做便利店陈列布局效果图及便利店装修图，装修之前你得确认好风格是什么，这里我推荐你找王牌货架。4：如何管理及招聘便利店员工，确认店长的人选。5.确定好便利店商品结构6.你所经营必须有特色，才会吸引顾客等等。以及你开始经营后注意的一系列问题，大到店面小到一个小贴码你都要去考虑。所以，要有一个强大的资金作为后盾，还必须对其有耐心、恒心，以及对竞争的分析！问题六：如何开一家24小时便利店 便利店如雨后竹笋，遍布大街小巷，经营便利店的流程如下：
1：选址，并估算所选地址潜在的客源，作可行性分析。选址是可以直接左右你开店成功与否的重要因素。
2：租房，签租房合同。起码你不要有试一年看看的想法，最好能签5年以上，可大大降低装修硬件等期初投入成本。70-80平米的便利店投资目前的水平大约是8、9万元，现在便利店的平均毛利是12%左右，你可以根据你的费用计算收支平衡点。有一个简单的算法，就是你的日销额若小于你的月房租，那就无法赢利了。
3：购买收银系统，货架等硬件设备。组织货源。 70平米的便利店至少要需3名雇员轮班，开始招聘培训，需每班保持两人同时在岗，（当然以上人员包括老板自己在内）。
4：办理烟草、卫生、工商等手续。烟草手需现在不好办下来，但必须有，因为烟草的销售占小商超的销售额相当大的比例。托关系拿下来吧，呵呵。
5：装修。修一定不要做的太复杂，要简单，干净。主要是墙面和地面，墙面要白，地面要最好采用防滑地砖，容易打扫，灰尘小。照明灯一定要悬挂在通道的上方，不可安装在货架上方，高度一般在距地面3米左右，一只40W节能灯的照度在8㎡，可根据具体要求设置亮度。装修时最好在通道上方距地面高3米左右用紧线螺丝拉几道铁线，可以用来悬挂灯具，数据线，监控线，导购牌和POP等。
6：货品上架，电脑收银系统录入测试准备。
7：开业，并根据实际销售调整货源。
便利店商圈半径为500米，在方圆500米的范围内至少有3000个商圈人口。 商业专家认为，以下地理位置不适合开设便利店 1、徒步5-7分钟到达的顾客不足3000人； 2、非顾客汇集的交通干道； 3、在马路上无法看到商店； 4、在地下或者是二层以上； 5、无法设立店铺门面和招牌》问题七：开一家便利店利润如何 一般来说，便利店的营业面积在50～150平方米左右，经营品种在2000种左右。目前在深圳，投资一家50～70平方米的便利店，一般需要20～30万元的资金，主要花费在店铺的装修、购买各种设备以及货物等；房屋的租金因地段的不同各异，平均来讲，一般200～300元／平方米；在管理方面，因为要24小时经营，因此一般需要工作人员8到10名左右。
一家50多平方米的便利店，每个月包括工资、水电在内，花费一般为2万多元。便利店要节约成本，就要充分利用便利店商品周转快的特点，提高采购的效率，压缩商品的库存，那些卖得不好的商品千万不能上货架。
开便利店的利润是多少?便利店在今天的业界，早已不是什么新鲜事。尽管便利店的中国之行步履维艰，但中外零售巨头仍乐得尝试。物美吴坚忠就认为：“更多的便利店可以让更多的人接受便利店服务，而更多的期待反过来又可以促进便利店的发展，这只是一个过程的问题。”开便利店对于今天急于扩张的零售巨头而言，的确是难以抗拒的。
相关行业报告显示日本的711食品的平均毛利高达47 % ，台湾7?11的平均毛利率也达到了30 % ，美国7?11毛利率平均也在40 % 以上，据有关业内人士透露，在我国，即使扣除各种因素，便利店毛利率也在25 % 左右，在百货、超市等零售业态毛利大幅缩水的情况下，投资便利店的吸引力是不言而喻的。当然，让零售巨头兴奋的理由并不仅于此。在百货、超市、专卖店等常规业态增势疲软的状态下，巨头要长大，就必须寻找新的利润源，于是，在零售业界，地产联姻、产业一体等现象便时有发生，但为战略的保守考虑，更多的巨头还是选择了相关多元化。而便利店的生存利基，由于建立在对原有超市主体目标顾客深层细分的基础之上，它的发展是相当有潜力的。24小时便利店加盟，尽管中国便利店的主体市场远未形成，尚处在幼稚期，但市场容量递增的速度却着实惊人，如果这一时期不先行导入，抢占战略的制高点，24小时便利店加盟 ，以后进入时将面临较高的进入壁垒，在战略上也将会受制于人。问题八：开一家便利店投资如何 具体怎么做 至于费用方面我来帮你大概估算一下
30平方的店面，招牌装修1万+货架冰箱1.5万+设备0.5万+商品现金采购5万=8万，这是最低配置了
如果你要装修相当高档，招牌装修3万+货架冰箱2万+设备1万+商品现金采购8万=14万了
首先，你要考虑的是食品和日用品的占比，一般小型便利店的比例是7：3，还要根据你所处花园的消费趋势最终配货，并且后期要根据销售趋势调整，然后你再考虑装修方案和陈列方案，留好通路和收银台的位置，因为面积小就不用考虑堆头了，我上传一张平面图给你作参考。
如果你是加盟别人的品牌就会省下很多费用，如果你自己策划费用就会高一些，从三个方面来考虑：
一、装修设计和陈列货架费用
加盟3A福利社免装修设计费，因为有现成的VI和设计模版，并且有连锁品牌优势，还给你合理的配套陈列货架，批量成本比较低，你自己单才肯定高，还没有售后保证；包括货架、冰箱、斜口蓝等等
二、商品采购费用
自己找批发部现金拿货更加冒险，商品质量也不能得到控管，因为你的采购量比较少，是价格没有优势，其次是你可能不知道哪些商品好卖，哪些商品利润高，你应该怎样去搭配才能保证店里的营业额和毛利支撑你的租金水电和人工，如果你找3A福利社加盟，这些烦恼和担忧都没有了，人家统一采购统一配送，包你不断货不缺货，还可以包退换，最重要的是可以先上货再收款。
三、收银设备、监控系统、打印系统费用
这些设备虽然不是什么高科技产品，但是如果你的收银系统和监控出现问题，自己不懂解决那是相当麻烦的事情，绝对对经营和商品管理、利润分析、采购分析等等带来影响，除非你还是想着在这个城市化日渐明朗的时代开夫妻店，那是跟不上时代的。别看面积小，做精致、做专业了，利润就更高，档次也更加高，自然利润就高了。竞争力强了，才能活下来赚钱。找3A福利社加盟，这些你统统不用考虑，专心做好销售和服务就行了。
最后给你上传一张平面图参考吧问题九：怎么经营好一家小商店 街尾便利店做的就是方便和人情，商梗不一定最多，人情一定最足。根据所在位置，当地消费习惯，人均收入，采购适合商品。小店经营做的就是方便，方便了，人情自然就有了。人情有了，大家都去你那里消费，自然就经营好了，至于管理吗，相信用心就能做好问题十：我想开一家便利店该怎么做? 首先要看选的门面，人流量，市场周边便利店是否达到饱和。便利店一般不要选择加盟，因为现在商品配送到位的有蛮多，其次价位要有优势，质量要把关。我做这行有几年了，算是比较成功吧，你不妨考虑一下。
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