做水果酵素要放水吗,做水果酵素到底是用烧开的冷水还是自来水

做水果酵素要放水吗,做水果酵素到底是用烧开的冷水还是自来水

做水果酵素是用烧开的冷水。因为自来水的细菌太多。
水果酵素的做法：
通常的水果酵（食用）素做法如下：
①把蜂蜜，
水果和水按照1：3：10的比例准备好。（跟容器的体积无关，例如，1斤的蜂蜜，就放3斤的水果和10斤的水）水果切成小块。
②把三者放入容器，水果不用去皮，洗净即可，三者的总体积不宜超过容器体积的80%。（容器最好用塑料桶，不会因为气体膨胀而破裂）
③把容器密封好，放在阴凉处，一定要密封好。然后，如果看到容器有胀气现象，打开放气，让气体流通。放置最少3个月，时间当然越长越好，最少三个月。
④倒出时，拿滤网把碎渣过滤，剩下的酵素就可以喝了。
做法是不是很简单，谁都可以做到。当然，不同酵素的作用和口感跟水果种类有关，不同的水果搭配会有不同的营养生成。

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