好吃的麻辣拌，有人吃过吗

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解决时间 2021-02-05 01:05

提问者网友：眉目添风霜
2021-02-04 15:33

好吃的麻辣拌，有人吃过吗

最佳答案

五星知识达人网友：鸽屿
2021-02-04 15:58

步骤
麻辣拌的做法步骤11.宽粉提前3个小时浸泡
麻辣拌的做法步骤22.海带提前3小时冲洗浸泡
麻辣拌的做法步骤33.土豆削皮切片冲洗掉淀粉备用
麻辣拌的做法步骤44.紫甘蓝撕块洗净
麻辣拌的做法步骤55.香菇剪去根部对半撕开洗净
麻辣拌的做法步骤66.泡好的海带宽条打成海带扣（也可以直接买海带扣）
麻辣拌的做法步骤77.干果剥开掰碎（我放的核桃，榛子，花生，瓜子全用手一点点捏碎的，这些没有的只用花生就好了，外面吃也是只有花生，我是家里有就放了）
麻辣拌的做法步骤88.锅里烧水放入盐、干辣椒，葱段，姜片，花椒麻椒，八角，小茴香（有纱布包上或是放调料球里更好）
麻辣拌的做法步骤99.水开后放宽粉，香菇，海带扣，土豆片，鱼丸蟹棒等不爱熟的东西
麻辣拌的做法步骤1010.大约5分钟左右放入紫甘蓝的爱熟的菜
麻辣拌的做法步骤1111.把煮熟的菜控水捞出，放在一个大盆里，加入盐，陈醋，糖，味精，辣椒油，干果碎，再来把芝麻，有芝麻酱的话也可以放点，家里没有了，（调料不要捞出来，这时候就体现纱布或是调料球的重要性了，我没有这些，捞的时候很麻烦）
麻辣拌的做法步骤1212.拌匀倒进大碗里就可以吃了，可以边拌边尝味道，调到自己喜欢的口味最佳，可以就米饭吃，也可以最后放青菜的时候放进去一点面条或是方便面一起拌出来，个人觉得还是放方便面味道最好。

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