请问一块刚刚烤好的披萨是不是要等到它冷了再切比较好呢

答案:1 悬赏:40 手机版

解决时间 2021-03-28 22:43

提问者网友：情歌越听越心酸
2021-03-28 15:05

最佳答案

五星知识达人网友：第四晚心情
2021-03-28 16:33

披萨不能冷了再切，那样就不好吃了，出炉后稍微晾一下就可以切了，至于切了会散有可能是芝士放的不够多，我一般抹上披萨酱后都会先铺一层马苏里拉芝士，而且一定要用刨好丝的马苏里拉芝士，另外如果放的蔬菜水分大烤好后也容易出水，导致馅皮分离。如果需要对凉披萨加热的话，可以再放到烤箱里打5分钟即可，电饼铛也可以加热追问关于切披萨的方法我自己试验过了，确实是出炉后等上一两分钟才切比较好；

我现在还想问的是，披萨回烤箱重新加热需要不需要再刷一层橄榄油呢，还有上下火温度多少比较适合？追答如果烤箱加热的话不需要再刷油，我是上下180℃预热后，放进去5分种，因为每个品牌的烤箱温度会有些变化，你也可以自己调节下，另外，一般加热凉披萨的话就用平底锅就行，锅烧热后将披萨放入，将火调小后盖上锅盖，大概5~6分钟，看上面的芝士又融化了，就可以吃了

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