如何吃葱根科学？

如何吃葱根科学？

生葱蒜含有一种植物杀菌素，具有根强的杀菌作用。但生葱蒜本身也是带菌者，因为它们生长时都与土肥接触，上面特别是根部附有不少寄生虫卵或其它病菌污染，在生吃时，要注意以下四点：
1.食用前要剥掉外皮洗净，放在小碗或小盘中，不要放到饭桌上随吃随剥；
2.如果需要加工，如切段捣泥时，刀、案板及容器要干净卫生；
3.食用时要适量，过多食用则刺激口腔、胃肠，不利健康，最好加一点醋再食用。
4.剥生葱蒜的手要洗干净，以免手上杂菌污染葱蒜。
5.吃完生葱蒜后，为防止口中异味，使人不快，可嚼吃茶叶。
6.不少人喜欢吃煎饼卷大葱，蘸以辣酱，不失为风味饮食。
大葱根：有解热泻火、止血和镇咳的功效。
葱根7个，梨1个加蜂蜜适量用水煎服，可治咳多痰。
用大葱白连根须洗净捣烂敷患处，可治皮肤生疮。

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