炖猪蹄为什么宜与黄花菜搭配食用？
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解决时间 2021-10-12 03:42
- 提问者网友：树红树绿
- 2021-10-11 08:54
炖猪蹄为什么宜与黄花菜搭配食用？
最佳答案
- 五星知识达人网友：上分大魔王
- 2021-10-11 09:28
黄花菜与香菇、木耳、冬笋并列为“山中珍品”，营养价值很高， 含较多的蛋白质、钙、铁及胡萝卜素等，尤其蛋白质、钙、，铁含量较
高，有养血平肝、利湿清热、利尿消肿等功效。近年研究发现，黄花 菜还有降低胆固醇、安神作用，对神经衰弱者有镇静安眠作用。猪蹄 富含胶原蛋白，并含蛋白质、维生素和矿物质等，但油脂较多，动脉
硬化、高血压等患者应少食。将猪蹄与黄花菜同炖有健脾养胃、补血 通乳、补气强筋、除湿利水、增进食欲的疗效。
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