我家做的挂面是碱水面不知道为什么放着就会变黑啦，做出来都是黄色的？求大神解救。
答案:2 悬赏:80 手机版
解决时间 2021-04-07 17:46
- 提问者网友：寂寞梧桐
- 2021-04-06 23:09
我家做的挂面是碱水面不知道为什么放着就会变黑啦，做出来都是黄色的？求大神解救。
最佳答案
- 五星知识达人网友：北方的南先生
- 2021-04-07 00:31
呵呵，世上没有大神！面条加碱就会发黄，可以使用筋力源代替食用碱，鲜面条筋道耐煮，有咬劲，不变色，不发酸。
全部回答
- 1楼网友：怀裏藏嬌
- 2021-04-07 01:48
你好！
碱面放多了
仅代表个人观点，不喜勿喷，谢谢。
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